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　　央廣網(wǎng)北京7月2日消息（記者高凡）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，黃瓜是人們最常見、也最常吃的蔬菜品種之一，無論涼拌還是熱炒，都是人們餐桌上的常客。不過最近一段時(shí)間，作為“平民蔬菜”代表的黃瓜，價(jià)格卻出現(xiàn)了持續(xù)性的上漲。

　　據(jù)市場分析師介紹，眼下黃瓜的價(jià)格相比上周，環(huán)比漲幅超過六成，但從整體上看，今年黃瓜價(jià)格依然屬于平穩(wěn)，甚至略低于去年同期。那么，作為夏季主打菜的黃瓜，未來的價(jià)格走勢又會(huì)怎樣呢？

　　李立申是北京新發(fā)地市場的一名蔬菜經(jīng)銷商，從事蔬菜批發(fā)零售生意已經(jīng)六七年了。老李告訴記者，自己的攤位上數(shù)黃瓜的銷量最大，而最近幾天黃瓜的價(jià)格也是一路上漲。

　　李立申：剛漲十來天吧，現(xiàn)在每公斤漲到2塊7、8了。天氣不好，大棚里的成熟的也慢，市場上不夠賣，價(jià)格就漲了。

　　李立申店里黃瓜的漲勢，也基本反映出最近一段時(shí)間全國市場上的黃瓜行情。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至6月30日，在國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點(diǎn)監(jiān)測的60個(gè)品種中，黃瓜的單日漲幅最大，比前一天上漲7.0%；而在南方地區(qū)，據(jù)江蘇凌家塘市場分析師江紅霞介紹，近期當(dāng)?shù)攸S瓜價(jià)格相比上周，環(huán)比漲幅超過6成。

　　江紅霞：當(dāng)前凌家塘市場黃瓜總體供應(yīng)平穩(wěn)，日上市量在200噸左右，近期價(jià)格受陰雨天氣影響，漲幅較為明顯。今日市場黃瓜批發(fā)平均價(jià)2元每公斤，較上周同期的1.2元每公斤，環(huán)比上漲66.7%；較去年同期的1.4元每公斤，同比上漲42.9%。

　　江紅霞認(rèn)為，從整體上看，今年的黃瓜價(jià)格依然較為平穩(wěn)。在4月份之前，由于“倒春寒”天氣導(dǎo)致蔬菜斷檔嚴(yán)重，使得黃瓜等蔬菜價(jià)格持續(xù)走高，各地種植戶補(bǔ)種積極；而在5月份過后，隨著夏菜集中上市，市場蔬菜供應(yīng)整體上貨量足，導(dǎo)致黃瓜價(jià)格有所下降，整體上低于去年同期水平。

　　江紅霞：5、6月份，凌家塘市場黃瓜總上市量1.27萬噸，上市量同比上漲5.9%。5月份市場黃瓜綜合平均價(jià)1.15元每公斤，較去年同期的1.67元每公斤，環(huán)比下降31.1%；6月份綜合平均價(jià)1.07元每公斤，較去年同期的1.45元每公斤，環(huán)比下降了26.2%。

　　而針對近期黃瓜價(jià)格的持續(xù)上漲，江蘇凌家塘市場分析師江紅霞認(rèn)為，黃瓜主要產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)銷情況并未出現(xiàn)大幅波動(dòng)，市場價(jià)格上揚(yáng)，主要還是受天氣因素的影響。

　　江紅霞：從收購情況來看，今年黃瓜種植面積不減，總體供應(yīng)充足，當(dāng)前價(jià)格上揚(yáng)，主要還是近期產(chǎn)地雨水量大，農(nóng)田泥濘，采摘、運(yùn)輸不便，而嫩黃瓜長成老黃瓜一樣可以賣，所以近日嫩黃瓜供應(yīng)量有點(diǎn)偏緊，價(jià)格趁勢上揚(yáng)。

　　黃瓜是我國各地夏季主要菜蔬之一，且多在溫室或塑料大棚內(nèi)栽培；黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，市場分析師江紅霞預(yù)測，未來一段時(shí)間隨著氣溫持續(xù)上升，黃瓜價(jià)格或許還將出現(xiàn)小幅上漲，但漲幅空間非常有限。

　　江紅霞：從種植成本來看，當(dāng)前條干纖細(xì)、品相好的優(yōu)質(zhì)黃瓜批發(fā)價(jià)1元每斤，其實(shí)在合理價(jià)位上。預(yù)計(jì)，隨著7、8月份高溫天氣的增多，后期黃瓜供應(yīng)還將受到一定影響，但價(jià)格漲幅空間有限。

　　面對風(fēng)云變幻的市場行情和激烈的競爭環(huán)境，市場分析師江紅霞建議廣大農(nóng)戶，要針對黃瓜的生長特點(diǎn)和種植技術(shù)，控制好采摘的節(jié)奏和品質(zhì)，合理安排種植和銷售。

　　江紅霞：當(dāng)前黃瓜種植主要以大棚為主，相對其他蔬菜，黃瓜成本低，風(fēng)險(xiǎn)性小，而且受歡迎程度高，一年四季都有市場，只要種植過程中，保證品質(zhì)，控制好采摘節(jié)奏，收益保障率還是蠻高的。