西安新聞網(wǎng)訊（西安日報記者 王燕）遍布大街小巷的小餐飲與百姓的生活息息相關。12月3日，西安市2018年小餐飲示范創(chuàng)建工作現(xiàn)場會在白鹿倉景區(qū)召開。記者獲悉，截止目前，全市共創(chuàng)建小餐飲服務食品安全示范街區(qū)23條，完成任務的153%；創(chuàng)建小餐飲服務食品安全示范單位532戶，完成任務的177%，市民將吃得更加放心。

　　 “小餐飲流動性強，監(jiān)管難度大，食品安全基礎較為薄弱�！笔惺称匪幈O(jiān)局餐飲服務監(jiān)管處處長張磊說，我市有近3萬家小餐飲，為確保市民“舌尖上”的安全，我市將“創(chuàng)建小餐飲示范單位300個，小餐飲示范街區(qū)15個”列為2018年重點為民辦好的“十大實事”之一。市食品藥監(jiān)局對我市小餐飲食品安全示范創(chuàng)建工作做出詳細安排，引導餐飲單位由“被動接受”向“主動創(chuàng)建”轉(zhuǎn)變；對轄區(qū)內(nèi)新開辦的食品經(jīng)營單位積極開展預防性場地核查；對照食品安全標準逐項進行指導；在示范街區(qū)、示范單位采取“統(tǒng)一食品安全公示欄、統(tǒng)一量化等級公示、統(tǒng)一管理檔案和有關記錄”形式，做到經(jīng)營者信息和監(jiān)管信息雙公開，全面落實餐飲服務提供者食品安全主體責任。

　　 “我們景區(qū)有179家小餐飲商戶，自今年4月我們創(chuàng)建小餐飲示范街區(qū)以來，商戶的儀容儀表、經(jīng)營管理、產(chǎn)品質(zhì)量等都有了明顯提升，我們通過消費者滿意調(diào)查發(fā)現(xiàn)，游客的滿意度也有了較大提升。”白鹿倉景區(qū)運營負責人董超鋒說。