中新網(wǎng)成都8月28日電（劉彥君魏剛）“我最擔(dān)心適時補欄不夠，明年又會大起大落�！�28日，四川省畜牧食品局市場信息中心主任錢亮在接受記者采訪時表示，7年的監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，每年基本是6月底7月初豬價上漲，就是因為殺完年豬不及時補欄，直到春耕后才補導(dǎo)致�！斑@說明傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式亟待改變，也說明四川省適度規(guī)模養(yǎng)殖戶還不夠。只有規(guī)模戶比重超過80%，才能有效抑制暴漲暴跌�！�

　　四川作為全國生豬出欄大省，據(jù)該省生豬監(jiān)測預(yù)警的監(jiān)測顯示：8月第3周，全省68個監(jiān)測縣肥豬價格一路上揚20周后首度回調(diào)，育肥豬均價每公斤下調(diào)0.07元。仔豬、后備母豬和豬肉市場零售價，漲幅也在萎縮。

　　事實上，“二師兄”在經(jīng)歷近18個月虧損后，終于在今年3月末觸底反彈，緩慢上漲，7月1日起大幅上揚，但這種局面卻僅僅持續(xù)了6周。

　　“這次豬價的下跌并非行情的拐點，而是在正常范圍內(nèi)的波動，短期內(nèi)并不會出現(xiàn)豬價大起大落的情況。”錢亮認為，現(xiàn)在屬于連續(xù)下跌20個月后的修復(fù)期，隨著氣溫轉(zhuǎn)涼、開學(xué)季臨近，消費會有所恢復(fù)，豬價下跌空間有限�！暗�豬市繼續(xù)大幅度漲下去的可能性也非常小，甚至可能出現(xiàn)短暫回調(diào)。”

　　錢亮進一步指出，隨著“公司+農(nóng)戶”的新型生豬養(yǎng)殖模式在四川不斷加大的發(fā)展力度，豬價將更難出現(xiàn)大起大落的局面。

　　卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣對此表示贊同，由于散養(yǎng)戶自身抗風(fēng)險能力較弱，因此容易在市場價格波動中選擇盲目跟風(fēng)，相對地，企業(yè)憑借資金、信息方面的優(yōu)勢，其行為也更加理性�！岸�者的合作有助于避免豬價大起大落局面的出現(xiàn)�！�

　　“肉賤傷農(nóng)，肉貴傷民”近幾年豬肉價格頻繁大起大落，始終跳不出“豬周期”怪圈。這意味著傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖模式亟待轉(zhuǎn)型，發(fā)展適度規(guī)模是養(yǎng)殖業(yè)的必由之路。

　　“但是，適度規(guī)模不是要打掉農(nóng)民養(yǎng)殖就業(yè)的飯碗，不是擠出效應(yīng)，而是要讓農(nóng)民在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上升級，實現(xiàn)養(yǎng)殖致富。”姬光欣坦言。

　　來自四川遂寧市安居區(qū)的老吳過去一直在外打工，自打聽說當?shù)亻_展了一種“四六開”的生豬養(yǎng)殖模式后，便毅然回家養(yǎng)豬。老吳告訴記者，借助這種模式，他在去年那種生豬行情欠佳的情況下也賺到了錢，“在今年這種好行情下，我相信能有更大的收獲！”

　　據(jù)了解，“四六開”模式，即由合作社組織，農(nóng)戶提供圈舍和勞力，當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)公司承擔(dān)資金和風(fēng)險，并提供豬苗、飼料、藥物等，同時統(tǒng)一管理和提供技術(shù)服務(wù)。最后，在生豬出售后除去各項成本將剩余的利潤，按養(yǎng)殖戶占60％，公司占40％進行分紅。

　　“我們昭化2萬多生豬養(yǎng)殖戶最怕的就是豬價‘過山車’行情�！眮碜詮V元市昭化區(qū)的養(yǎng)豬大戶老金告訴記者，為此在多年的養(yǎng)豬實踐中，他們總結(jié)出了一種全新模式——“1211”生豬委托養(yǎng)殖模式：1棟圈、2夫妻、年出欄1000頭、利潤10萬元。“通過這種方式，我們這些農(nóng)戶和當?shù)毓�司建立起了‘風(fēng)險共擔(dān)，利益共享’的機制。”

　　“去年是我們生豬養(yǎng)殖業(yè)非常艱難的一年，若不是生豬目標價格保險，估計我們公司很難撐過來�！彼拇ㄊ∥鞒淇h遠達公司董事長何金蓉告訴記者，生豬目標價格保險是在政府的支持下，由專門將四川作為試點的人財保險出臺的一種保險形式，以此來保障養(yǎng)殖戶的正常經(jīng)營。

　　此外，四川省南充、自貢等地也結(jié)合了自身實際，積極開展養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶之間的合作，開創(chuàng)了各具特色的生豬代養(yǎng)模式。

　　據(jù)了解，目前四川生豬養(yǎng)殖的適度規(guī)模戶比例已經(jīng)達到了52%，高于全國48%的規(guī)模戶比重，而且這一比例隨著時間的推移還在不斷擴大。（完）