據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，8月4日，商務(wù)部召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì)，新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)回應(yīng)了國(guó)內(nèi)外媒體高度關(guān)切的11個(gè)熱點(diǎn)敏感問(wèn)題。其中，沈丹陽(yáng)就今年3月份以來(lái)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格上漲較快以及商務(wù)部如何保障市場(chǎng)供求的穩(wěn)定進(jìn)行了回答。

　　沈丹陽(yáng)稱，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷了2013年以來(lái)近兩年半的持續(xù)下跌，2015年3月下旬后，受生豬存欄下降等因素影響，生豬及豬肉價(jià)格開(kāi)始止跌回升，豬糧比價(jià)于2015年6月初達(dá)到6：1的盈虧平衡點(diǎn)。近兩個(gè)月來(lái)，生豬價(jià)格加速上漲，豬糧比價(jià)達(dá)到了7.07：1，市場(chǎng)關(guān)注度較高，商務(wù)部也加大了市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，密切進(jìn)行跟蹤和分析。

　　從我們監(jiān)測(cè)掌握的情況看，上半年生豬平均出欄價(jià)格為每公斤13.36元，同比上漲3.3%。到6月底，全國(guó)300家大型養(yǎng)殖企業(yè)生豬平均出欄價(jià)格為每公斤15.29元，比3月份價(jià)格最低點(diǎn)上漲了24.9%。由于2014年豬糧比價(jià)最低跌至4.6：1，養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)重虧損，因此，總體上看此輪生豬價(jià)格上漲是對(duì)近兩年多來(lái)大幅下跌的修復(fù)，是市場(chǎng)的一種自身修復(fù)行為。

　　從農(nóng)業(yè)部生豬存欄的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，目前生豬存欄還處在一個(gè)相對(duì)較高的水平，市場(chǎng)供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)明顯的短缺。盡管如此，為了切實(shí)保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，近期商務(wù)部已會(huì)同相關(guān)部門就如何做好豬肉市場(chǎng)保供工作進(jìn)行了研究，儲(chǔ)備了必要的措施。下一步，商務(wù)部將繼續(xù)加大生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，特別是要做好重要節(jié)假日豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)工作。