《海南省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》自5月1日起施行，對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范，不符合要求的小作坊將被處罰。

　　《辦法》明確，小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，銷(xiāo)售范圍固定，達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的食品生產(chǎn)許可要求，從事地方特色或者傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

　　小作坊從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)辦理工商登記，并于工商登記后十五日內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。

　　《辦法》指出，禁止小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列十類(lèi)食品：用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)或者添加其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品；用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等為原料生產(chǎn)的食品；用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)為原料生產(chǎn)的食品；嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品、乳制品、罐頭等高風(fēng)險(xiǎn)食品品種；被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；委托或者受委托、以分裝方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；國(guó)家和本省禁止生產(chǎn)的其他食品。小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家和本省禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的，將被罰款，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　此外，小作坊應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的容器或者包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式，并清晰顯著標(biāo)注“小作坊食品”字樣。不標(biāo)注的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告，并處罰款。（記者羅霞 通訊員賀瀾起）