3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、共同主辦的“2021中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”在上海盛大舉行，在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重揭曉了首屆“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的三大獎(jiǎng)項(xiàng)：“2021年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)卓越機(jī)構(gòu)”、“2021年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)影響力品牌（企業(yè)）”和“2021年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖人物”。

　　據(jù)紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波介紹，“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”是一份著眼于中國(guó)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的榜單。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新常態(tài)，同時(shí)在疫情的沖擊之后，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)正在迎來(lái)巨大的變革�！爸袊�(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”一方面是希望樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展；另外一方面也是中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的時(shí)代記錄，以及挖掘出產(chǎn)業(yè)變革的脈絡(luò)。

　　伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)入，傳統(tǒng)餐飲的運(yùn)營(yíng)模式已逐漸被顛覆，餐飲行業(yè)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型是不可阻擋的趨勢(shì)。受新冠疫情對(duì)餐飲行業(yè)的沖擊，中國(guó)餐飲品牌智能化轉(zhuǎn)型步伐加速，未來(lái)幾年，中國(guó)餐飲行業(yè)將會(huì)逐步提高智能餐飲設(shè)備的成熟度、普及度，讓其創(chuàng)造更高的價(jià)值，給客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。

　　在“2021年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)卓越機(jī)構(gòu)”評(píng)選中，此次大會(huì)特評(píng)出“2021年度中國(guó)餐飲智能設(shè)備機(jī)構(gòu)TOP10”。經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的層層評(píng)選，穿山甲機(jī)器人、格匠、康力優(yōu)藍(lán)、獵戶星空、名廚磁電、普渡科技、千璽機(jī)器人集團(tuán)、擎朗智能、英聯(lián)斯特、云跡科技獲得“2021年度中國(guó)餐飲智能設(shè)備機(jī)構(gòu)TOP10”殊榮。

　　在今年的“2021年度中國(guó)餐飲智能設(shè)備機(jī)構(gòu)TOP10”榜單中， 穿山甲機(jī)器人自2006年便致力于機(jī)器人的生產(chǎn)研發(fā)，普渡科技、擎朗智能等都是智能機(jī)器人設(shè)備公司的新起之秀。

　　同時(shí)，榜單中的格匠、康力優(yōu)藍(lán)、千璽集團(tuán)、英聯(lián)斯特、云跡科技，致力于中央廚房和智能配件研發(fā)，以及綜合智能餐飲服務(wù)的提升；獵戶星空為代表的致力于以咖啡機(jī)械臂為代表的的智能機(jī)械設(shè)備；名廚磁電在核心磁電加熱技術(shù)加持之下，深耕全電廚房設(shè)備領(lǐng)域。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來(lái)了不同于傳統(tǒng)餐飲的全新服務(wù)模式，智能餐飲指示著餐飲界未來(lái)的發(fā)展方向。科技迅猛迭代之下，智能餐飲在在人性化服務(wù)、降低成本等方面仍有極大的發(fā)展空間�？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)的餐飲業(yè)，必是人與科技相互配合的時(shí)代。