央廣網(wǎng)寧波4月19消息（記者劉欣瑩 通訊員陳益堅）春風(fēng)拂灘涂，鮮蛤滿竹簍。4月18日，蟹鉗港灘涂拾趣季暨茅洋沙蛤品鮮宴在寧波象山縣茅洋鄉(xiāng)熱鬧啟幕。以 “山海有閑情，最喜蛤滿簍” 為主題，活動依托蟹鉗港優(yōu)質(zhì)灘涂資源，將趕海體驗、非遺與海鮮美食深度融合，千人共享沙蛤盛宴，共賞漁家風(fēng)情，以農(nóng)文旅融合新業(yè)態(tài)激活鄉(xiāng)村旅游新活力。

據(jù)了解，茅洋鄉(xiāng)三面環(huán)山、一面臨海，西南瀕臨蟹鉗港，獨(dú)特的泥質(zhì)灘涂與適宜鹽度海水，孕育出殼薄肉嫩、鮮甜多汁的本地沙蛤，清明前后正是沙蛤最為肥美的時節(jié)。

沙蛤宴（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

活動現(xiàn)場，千人長桌宴沿港而設(shè)，場面蔚為壯觀。本地大廚以當(dāng)日現(xiàn)捕的鮮活沙蛤為核心，推出油爆沙蛤、鹽焗沙蛤、沙蛤豆腐湯、清蒸沙蛤等十余道漁家特色菜肴，搭配白蟹、蟶子等象山小海鮮，簡單烹飪盡顯 “透骨新鮮” 的本味，讓游客大快朵頤。

“沙蛤肉質(zhì)飽滿，鮮中帶甜，吃到象山海鮮的正宗味道，心情也格外好！” 來自寧波的游客鄔先生一邊品嘗，一邊連連稱贊。

現(xiàn)場不僅有美食，更有沉浸式趕海體驗。游客們挽起褲腳、拎著小桶，走進(jìn)蟹鉗港灘涂，在當(dāng)?shù)貪O民指導(dǎo)下摸索挖掘沙蛤，感受 “灘涂尋寶” 的樂趣，親手收獲的沙蛤還可現(xiàn)場加工品嘗，實現(xiàn) “現(xiàn)挖現(xiàn)吃” 的漁家樂趣。

挖沙蛤（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

活動同期設(shè)置非遺互動專區(qū)，象山農(nóng)民畫、漁家編織等特色項目亮相，游客可親手參與制作，感受濱海鄉(xiāng)土文化的獨(dú)特魅力。此外，漁家民俗表演、海鮮市集等環(huán)節(jié)同步開展，歌聲、笑聲、海浪聲與美食香氣交織，勾勒出一幅熱鬧鮮活的濱海鄉(xiāng)村畫卷。

據(jù)茅洋鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，沙蛤是茅洋特色水產(chǎn)名片，此次活動以 “小沙蛤” 做 “大文章”，串聯(lián)起生態(tài)觀光、美食體驗、文化科普、休閑度假等多元功能。下一步，茅洋鄉(xiāng)將持續(xù)深挖蟹鉗港灘涂資源，打造 “灘涂拾趣”“海鮮品鮮” 等系列 IP 活動，推出更多農(nóng)文旅融合產(chǎn)品，助力鄉(xiāng)村振興，讓更多游客感受 “鮮在茅洋、樂在茅洋” 的獨(dú)特魅力。