央廣網(wǎng)寧波4月4日消息（記者陳金蓮 通訊員吳帥）“青麻糍又糯又香，味道很好！”4月3日，寧波市寧海縣胡陳鄉(xiāng)中堡溪村的空氣里，飄蕩著一股獨(dú)特的草木清香，當(dāng)?shù)?0歲左右的老師傅胡余槍搗出的麻糍，引得周邊游客以及新老顧客爭(zhēng)相品嘗購(gòu)買，胡陳麻糍迎來產(chǎn)銷旺季。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

走進(jìn)“桃醉胡陳·共富東山”春日市集，石臼的捶打聲不絕于耳。蒸熟的糯米拌入“糯米菁”和“綿菁”汁液，瞬間染上鮮亮的青翠色。一人掄起沉重的石杵有節(jié)奏地捶打，另一人眼疾手快在石杵起落間翻轉(zhuǎn)米團(tuán)。熱氣升騰中，剛搗好的青麻糍被迅速攤平、切塊，色澤碧綠如玉，咬一口軟糯彈牙，滿嘴皆是春野的氣息。

“這段時(shí)間每天從早上三點(diǎn)一直忙到晚上六點(diǎn)，一天要搗幾千斤麻糍，還是供不應(yīng)求。”寧海胡陳谷韻麻糍加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人王行軍告訴記者，清明節(jié)前后，胡陳鄉(xiāng)家家戶戶都有搗青麻糍祭祖的習(xí)俗，祭祀過后，人們還會(huì)將切成方塊的麻糍分發(fā)給鄰里親友，正所謂“一禮還一禮，麻糍還糯米”，這一口軟糯里，包裹著濃濃的鄉(xiāng)情與羈絆。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

另一道帶著濃厚農(nóng)耕烙印的“烏飯麻糍”，同樣圈粉無數(shù)。取“烏飯樹”樹葉原汁浸染糯米，經(jīng)蒸搗后，成品烏黑透亮、油潤(rùn)生輝，入口帶著清雅的草木回甘。相傳農(nóng)歷四月初八是牛的生日，為念耕牛一歲辛勞，這天農(nóng)戶不僅讓牛歇息，更以烏飯麻糍喂食敬牛。老一輩人常說，人吃了這烏飯麻糍，不僅能強(qiáng)身健體，還能防蚊蟲叮咬。

除了堅(jiān)守老味道，當(dāng)?shù)貛煾祩冞�不斷“上新”。農(nóng)創(chuàng)客盧學(xué)偉介紹，今年團(tuán)隊(duì)大膽創(chuàng)新，推出了包含玫瑰、南瓜、紫薯、芝士等口味的“七彩麻糍”，一上市便售出數(shù)千斤，成功圈粉年輕消費(fèi)群體。

七彩麻糍（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

一張小小的麻糍，如今已串起富民大產(chǎn)業(yè)。作為寧海麻糍產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)，胡陳鄉(xiāng)已形成從原料種植到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。全鄉(xiāng)十余家麻糍加工點(diǎn)開展規(guī)�；�生產(chǎn)，僅手工麻糍一項(xiàng)，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)20噸，產(chǎn)值超200萬元。

在胡陳，麻糍不僅僅是一種美食，更成了一種可觸摸、可體驗(yàn)的文化。位于西翁村的胡陳麻糍文化體驗(yàn)館，集麻糍文化展示、制作體驗(yàn)與農(nóng)耕文化展示于一體。游客們可以在這里見證“胡陳麻糍制作技藝”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的整個(gè)流程，也可以擼起袖子，親手體驗(yàn)一把石臼搗麻糍的樂趣�！昂⒆拥谝淮斡H手體驗(yàn)石臼搗麻糍，好吃又好玩�！币煌獾赜慰瓦B連點(diǎn)贊。

從祭祖追思的民俗符號(hào)，到集體驗(yàn)與文化于一體的鄉(xiāng)村文旅名片，這抹帶著草木香的“寧海味道”，正從小山鄉(xiāng)走向更廣闊的大市場(chǎng)。