央廣網(wǎng)北京9月15日消息（記者李鑫 匡心語）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，中國(guó)是世界上最大的蜂蜜生產(chǎn)國(guó)，統(tǒng)計(jì)顯示，2016年全年的蜂蜜產(chǎn)量為70萬噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量的四分之一以上。中國(guó)也是世界上重要的蜂蜜出口國(guó)，歐美許多發(fā)達(dá)國(guó)家是我們的貿(mào)易對(duì)象。

　　蜂蜜是甜的，蜂蜜事業(yè)也應(yīng)該是甜蜜的事業(yè)，然而原本擁有巨大優(yōu)勢(shì)的中國(guó)蜂蜜市場(chǎng)卻因?yàn)橐恍┰�因，正在陷入出口沒人要，國(guó)內(nèi)沒人買的困境，正在品嘗苦澀。

　　商場(chǎng)、超市、蜂蜜直銷點(diǎn)、養(yǎng)蜂場(chǎng)等等，這些地方都是可以買到蜂蜜的。為了吃到真正的蜂蜜，有些消費(fèi)者不辭辛苦，前往養(yǎng)蜂場(chǎng)購(gòu)買蜂蜜，看著蜂農(nóng)親自搖晃蜂巢將“蜂蜜”倒出來。為的就是眼見為實(shí)吃著放心。但山東省蜂業(yè)和蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所檢驗(yàn)員劉新迎告訴記者：蜂巢里倒出來的“蜂蜜”有可能也是假的。

　　劉新迎：有的消費(fèi)者說，我到蜂場(chǎng)買的，我看著他們從蜂皮里面搖出來的蜂蜜，這個(gè)蜜絕對(duì)是真的，其實(shí)也不然，這個(gè)蜜也可能是假的，因?yàn)榭赡苁欠滢r(nóng)前天晚上喂蜂的時(shí)候，糖水灌到蜂巢里，所以搖出來的蜜，可能就是假蜜。

　　除了這種手段上的制假販假，還有一種概念上的刻意混淆。劉新迎說：按照蜂蜜國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜產(chǎn)品種不得添加任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)，可是目前市場(chǎng)上有一些蜂蜜膏、蜂蜜乳，這些打著蜂蜜旗號(hào)的商品都不算蜂蜜。

　　劉新迎：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，凡是蜂蜜后面加膏的，漿或者乳的，一律不算蜂蜜類的。

　　還有一些蜂蜜，里面要么摻兌了很多糖水，要么摻兌了很多果脯糖漿。目前市場(chǎng)上蜂蜜賣到十幾塊錢一斤，果脯糖漿一斤卻只有一塊錢左右，價(jià)格懸殊十幾倍，可以說是暴利。不過，相對(duì)于其它物質(zhì)，山東省蜂業(yè)和蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所檢驗(yàn)員劉新迎說，添加果脯糖漿算好的了。

　　劉新迎：北方的果脯糖漿基本是從玉米里面提取出來的，南方是從大米里面提取出來的。原來的時(shí)候我們?cè)跐?jì)南抽樣，測(cè)了8個(gè)樣品，結(jié)果只有1個(gè)是合格的，老百姓吃到好蜜是太難了。

　　我國(guó)蜂蜜市場(chǎng)上存在的這些亂象，導(dǎo)致了一個(gè)結(jié)果：消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上的國(guó)產(chǎn)蜂蜜產(chǎn)生了不信任，并形成了一個(gè)尷尬的局面：中國(guó)蜂蜜出口沒人要，國(guó)內(nèi)沒人買。方正中期期貨分析師張向軍：

　　張向軍：美國(guó)、加拿大、日本、德國(guó)以及歐洲的其他一些國(guó)家，蜂蜜的消耗量非常大，我們國(guó)家原本有20%的蜂蜜產(chǎn)量是出口的，主要出口這些國(guó)家地區(qū)，但是現(xiàn)在很多國(guó)家非�？粗胤涿鄣馁|(zhì)量和安全性，我們國(guó)家市場(chǎng)上的蜂蜜又魚龍混雜，所以導(dǎo)致我國(guó)蜂蜜出口嚴(yán)重受限，現(xiàn)在對(duì)美國(guó)的出口基本處于停滯的狀態(tài)。

　　張向軍說，發(fā)達(dá)國(guó)家的蜂蜜基本是成熟蜂蜜，而我國(guó)的蜂蜜大多是非成熟蜂蜜，蜂蜜性質(zhì)的不同增加了蜂蜜外銷的難度。

　　張向軍：蜂蜜里面有沒有添加物質(zhì)，有沒有添加水是成熟蜂蜜與非成熟蜂蜜的區(qū)別，很多發(fā)達(dá)國(guó)家的老百姓每頓都離不開蜂蜜，因此他們的蜂蜜基本是不添加物質(zhì)的。

　　有統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)現(xiàn)有蜂農(nóng)30多萬人，飼養(yǎng)的蜂群有894.7萬群，蜂蜜里添加物質(zhì)，或者以次充好，將會(huì)對(duì)我國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來嚴(yán)重的影響。當(dāng)前，我國(guó)的蜂蜜總產(chǎn)量占世界的四分之一，張向軍認(rèn)為，唯有多方共同努力才能破解困局。

　　張向軍：一是要加大誠(chéng)信體系的建設(shè)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督，加大假冒偽劣產(chǎn)品的打擊力度；二是蜂農(nóng)，尤其是規(guī)模大的要有市場(chǎng)意識(shí)、品牌意識(shí)，要認(rèn)識(shí)到蜂蜜市場(chǎng)的潛力是巨大的，有長(zhǎng)久發(fā)展的意愿；三是消費(fèi)者要學(xué)會(huì)識(shí)別蜂蜜，要會(huì)看品名、配料表和標(biāo)準(zhǔn)，最重要的是要會(huì)嘗，天然真正的蜂蜜有一股花香的味道，讓假的蜂蜜無處可銷。最后，要加大散養(yǎng)蜂農(nóng)的整合力度。