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　　央廣網(wǎng)北京8月30日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，俗話說：秋風起，蟹腳癢。眼下，各地陸續(xù)進入了吃螃蟹的最好季節(jié)。盡管離陽澄湖大閘蟹正式捕撈期還有一段時間，但各地的商家已經(jīng)開始躍躍欲試、搶先行動，網(wǎng)絡上銷售更是開展的如火如荼，價格大戰(zhàn)一觸即發(fā)。

　　每年這個時候都要開始預測大閘蟹走勢了，產(chǎn)量怎么樣啊、個頭大小啊、肥瘦程度啊等等，都是影響大閘蟹價格的重要因素。今年情況，市場分析師徐春暉和您說道說道。

　　徐春暉：金秋佳節(jié)，全家團圓，一盤鮮香四溢的陽澄湖大閘蟹，永遠是難舍的記憶。其實早在上個世紀30年代，吃大閘蟹成為一種時尚，一種生活情調(diào)……有人這樣說到，秋天是吃大閘蟹最為隆重之事，紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，造色、香、味三者之極，更無一物可之上。

　　近日，細心的王大媽在逛水產(chǎn)市場時發(fā)現(xiàn)，一年一度的大閘蟹又陸續(xù)上市了，大媽上前仔細一打聽，發(fā)現(xiàn)今年市場上大閘蟹的價格比去年同期略有上漲，個重2兩左右母大閘蟹每斤賣到了60多塊。市場經(jīng)銷商告訴大媽，說由于今年南方雨水偏多等原因，導致主產(chǎn)區(qū)大閘蟹總產(chǎn)量可能少于去年，因此價格會比去年有所上漲。據(jù)產(chǎn)區(qū)大閘蟹養(yǎng)殖戶介紹，由于光照不足且水溫偏低，今年的大閘蟹個頭偏小的會多一些，高規(guī)格的大閘蟹比較少，因此，今年大小螃蟹價格將呈現(xiàn)分化的格局。大規(guī)格的螃蟹產(chǎn)量下降，另外，人工成本、養(yǎng)殖成本都在漲，到時候大規(guī)格的螃蟹將會“一蟹難求”；而小個頭的螃蟹因貨源充足價格整體將會運行平穩(wěn)。

　　據(jù)調(diào)查顯示，由于距離主產(chǎn)區(qū)大閘蟹上市還有一段時間，所以目前北方水產(chǎn)品批發(fā)市場上大閘蟹上市量還不是很大，據(jù)經(jīng)銷商介紹，9月20日左右，他們將正式到主產(chǎn)區(qū)大量采購上市，所以目前市場上主要以禮品盒包裝以及禮劵提前銷售為主。雖然正宗陽澄湖大閘蟹9月20日以后才上市，但網(wǎng)上“蟹券大戰(zhàn)”已硝煙四起，不少網(wǎng)店更是開展現(xiàn)貨網(wǎng)購，并貼出了產(chǎn)地證明等圖片，以證明不是假冒產(chǎn)品。針對這種情況，大多數(shù)購買者認為，是不是正宗的陽澄湖大閘蟹并不太重要，只要價位便宜，快遞到家保持鮮活就行，這也在一定程度上給一些網(wǎng)店銷售假冒陽澄湖大閘蟹提供了條件。在這里，也要提醒大家，網(wǎng)上訂購大閘蟹一定要留心，切不可貪圖小便宜。

　　在中央?yún)栃邪隧椧?guī)定和勤儉節(jié)約精神的指導下，近年來，國內(nèi)大閘蟹市場成交冷清、價格不斷走低，但從今年的電商們的運作來看，情勢十分嚴峻，送禮風氣又開始回潮�，F(xiàn)如今，從現(xiàn)蟹銷售到改成售賣蟹券，拿著蟹劵去陽澄湖大閘蟹直銷店，讓原來不易保存和運送的現(xiàn)蟹成了可以隨時提取的“期貨”，讓大閘蟹變身為易送的高檔禮品，成為了“送禮經(jīng)濟”中利益鏈條上關鍵一環(huán)。

　　我們希望公款送禮之風不要“死灰復燃”，而養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商一定要抓住時機，自創(chuàng)品牌，擴大銷售。

　　就像陽澄湖大閘蟹電商第一人—顧敏杰，在去年他和他的電商團隊把100多萬只陽澄湖大閘蟹送上“網(wǎng)”，爬到全國各地老百姓的餐桌。他說，大閘蟹最終還是要爬上普通百姓餐桌，把價格降下來，把品質、服務做上去，把大閘蟹當成禮品的概念基本可以忽略。