央廣網(wǎng)北京11月14日消息（記者紀(jì)翔）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，每年的“十一”，對許多農(nóng)產(chǎn)品價格來說是個分水嶺。節(jié)日效應(yīng)加上年底臨近，市場需求的拉動，往往能幫助農(nóng)產(chǎn)品脫離低谷，價格上揚。包括面粉的價格走勢也不例外。

　　然而，今年的面粉價格卻逆勢而動，“十一”前后不僅沒能回暖，而且遲遲在低位徘徊。面粉價格為何旺季不旺？面粉價格“不按套路出牌”，老百姓和經(jīng)營戶該怎么應(yīng)對？

　　河北省光牌棉業(yè)有限公司有兩個面粉加工車間，每天生產(chǎn)面粉1300噸。公司營銷經(jīng)理翟鳳魁說，盡管近來小麥價格有所抬頭，但面粉價格卻仍在低位徘徊，面粉廠的開工率也是明顯不足。

　　翟鳳魁：現(xiàn)在低迷持續(xù)有一個月了，進入十月、十一月份以后，應(yīng)該進入春節(jié)期的需求旺季。但是現(xiàn)在主要是加工能力太大，旺季也顯示不出面粉有多么緊張。生產(chǎn)力大了，現(xiàn)在大廠加工開工率50%，小廠低一點，在30%—40%左右。

　　感受到冬天寒意的，不僅有面粉加工廠，還有普通的面粉經(jīng)營戶們。胡永華在湖北省宜城開了個商店，經(jīng)營湖南新野三潔面粉，每年賣出面粉二三百袋。他說，最近這段時間，面粉價格掉了不少。

　　胡永華：面粉市場行情，算不上多么好�，F(xiàn)在價格下降了不少，每斤降了一毛多錢下來了。以前的價格1塊6毛多，現(xiàn)在是1塊5毛多。主要是老百姓覺得糧食賣的太便宜了，都不愿意賣，到后期估計價格就會略微上升一點。

　　往年九月份到春節(jié)前是小麥、面粉一年中的傳統(tǒng)銷售旺季，購銷兩旺，價格上漲。然而，今年卻是大相徑庭，涼意濃濃。從九、十兩個月來看，雖然銷量比夏季有明顯改善，但與往年同期相比仍在下滑，價格也是一跌再跌。

　　北京玉泉糧油批發(fā)市場分析師劉敬亮：以國內(nèi)市場占比高的某知名品牌為例，日前北京市場該品牌富強粉每袋（50斤）批發(fā)價格為78元，較9月份降價4元，降幅4.88%；較去年同期降價7元，降幅8.24%。折算下來每斤分別下跌8分錢和1毛4分錢。聽起來不多，但對于糧食以分厘計算價格、賺取利潤來說，降價還是十分明顯的。

　　不僅小麥和面粉不給力，就連副產(chǎn)品麩皮也是“跌跌不休”。目前，主產(chǎn)區(qū)麩皮價位在0.53元/斤左右，比年初下跌四成以上。這對于面粉加工企業(yè)來說也是一種煎熬。劉敬亮指出，供需兩端都不給力，是面粉價格下降的主要原因。

　　劉敬亮：一是供應(yīng)充足。今年我國夏糧產(chǎn)量再創(chuàng)新高。與此同時，受國外麥價便宜的刺激，今年前9個月進口整體呈溫和上升趨勢。在國內(nèi)豐產(chǎn)、進口量增的供給寬松基本面下，不利于麥價反彈；二是需求弱。第一個層面是飼用小麥需求量大幅縮水。今年以來玉米價格一跌下跌，小麥在飼用這塊的價格優(yōu)勢蕩然無存；第二個層面就是當(dāng)前國內(nèi)面粉加工產(chǎn)能相對過剩，市場競爭激烈導(dǎo)致各面粉企業(yè)出貨不快。

　　進入十一月份，面粉價格開始有所松動，部分地區(qū)出現(xiàn)小幅上漲。目前，河北、山東特精粉出廠1.56-1.59元/斤，特一粉出廠1.47-1.49元/斤，少數(shù)廠家小幅提高0.01元/斤。卓創(chuàng)資訊市場分析師徐學(xué)平指出，短期內(nèi)面粉價格上漲的空間不大，但年底行情可期。

　　徐學(xué)平：目前主產(chǎn)區(qū)面粉廠壓力普遍很大，計劃提漲的廠家也在增多。但考慮到近期麩皮市場出現(xiàn)反彈，可以分擔(dān)一定壓力，綜合預(yù)計面粉上漲空間不大。遠(yuǎn)期臨近元旦春節(jié)，面粉需求有望上升，將進一步帶動小麥需求。預(yù)計小麥進入平穩(wěn)和緩慢上升通道。對于小麥農(nóng)戶而言，為了保證良好的收益，可適當(dāng)?shù)却�出貨�?/font>