4月17日，珍酒李渡集團(tuán)董事長吳向東在貴州珍酒石子鋪廠區(qū)，開啟主題為“帶您來烤珍酒”大型直播，為觀眾展示珍酒非遺釀造技藝，講述背后匠心故事。本次直播，“吳金東—珍酒李渡”視頻號觀看人數(shù)超120萬，收獲點贊超225萬，最高在線人數(shù)超4萬。

四月的遵義，春光明媚，恰逢珍酒四輪次取酒，釀酒車間，蒸汽氤氳、酒香撲鼻。

直播中，吳向東換上工裝，化身“一線工人”，來到18號釀酒生產(chǎn)車間，為觀眾集中展示了上甑、蒸餾、攤晾、撒曲、拌曲、收堆等工藝環(huán)節(jié)。半個世紀(jì)以來，珍酒堅守傳統(tǒng)釀造工藝，弘揚(yáng)工匠精神，堅定質(zhì)量信仰，珍心釀好每一瓶酒。珍酒釀造技藝主要包括六大工藝流程，涵蓋原料、制曲、釀酒、儲存、勾調(diào)、包裝，共36道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。每一個釀造環(huán)節(jié)背后，都是珍酒人日復(fù)一日的堅守。

近年來，珍酒對標(biāo)國際知名企業(yè)，追求精細(xì)化、極致化釀造。“四雙鞋管理”“走動式主動管理”“新老掃帚”“三班長”“師帶徒”等管理制度和細(xì)節(jié)，引發(fā)行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。直播中，吳向東娓娓道來，并與一線員工親切交談，用樸實的語言，講述了釀造一瓶好酒背后的匠心堅守。

“把‘后廚’拿來展示的酒企，質(zhì)量沒的說”“這是我見過最規(guī)范的白酒生產(chǎn)車間”“干貨太多，記不過來”……直播中，線上觀眾頻頻點贊。

這場歷時90分鐘的直播“烤”驗，“烤”出了珍酒的極致口感，也“烤”出了珍酒人的匠心。正如吳向東在直播中所言，釀一杯好酒真不容易，珍酒不求產(chǎn)量求質(zhì)量，要把工藝再精進(jìn)，釀出更多美酒。

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