�。ㄔ瓨祟}：目前登記備案494家 預(yù)計供餐人數(shù)7萬余人）

　　西安新聞網(wǎng)訊（西安日報記者 王燕 西安晚報記者 楊明）春節(jié)臨近，越來越多的家庭開始預(yù)訂“年夜飯”。1月22日下午，記者從西安市食品藥監(jiān)局獲悉，為確保節(jié)日期間公眾飲食安全，連日來，該局安排部署春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全檢查工作，對提供“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進行登記備案。

　　近日，我市各區(qū)（含灃東新城）食品藥監(jiān)局、各區(qū)縣市場監(jiān)管局及市食品稽查分局按照要求，對轄區(qū)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進行摸底調(diào)查，對所有接受“年夜飯”預(yù)訂的餐飲服務(wù)單位逐一登記備案。我市要求餐飲服務(wù)單位不得“超負荷”經(jīng)營，嚴格執(zhí)行原輔料索證索票、進貨臺賬登記等食品安全制度和操作規(guī)范，強化從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)。截至目前，全市登記備案的承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位共494家，預(yù)計供餐人數(shù)達7萬余人。

　　節(jié)日期間，我市食品藥監(jiān)系統(tǒng)將對所有承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進行重點巡查，并加強應(yīng)急值守，保證信息聯(lián)絡(luò)暢通，一旦發(fā)生突發(fā)事件，及時到位，及時處置，確保市民過一個祥和、安全的春節(jié)。