央廣網(wǎng)西寧7月30日消息（記者汪曉青）“我們?cè)诰唧w操作中采用‘剝洋蔥’式進(jìn)行應(yīng)用，首先通過(guò)感官鑒別從外觀、重量、嗅覺(jué)、觸覺(jué)進(jìn)行判別，如果不能確定則進(jìn)行第二步取寄主昆蟲DNA鑒別�！鼻嗪４髮W(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員李玉玲說(shuō)。

青海省冬蟲夏草保護(hù)利用新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 丁婉珺 攝）

7月30日，青海省冬蟲夏草保護(hù)利用新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)，《野生冬蟲夏草鑒別指南（第一版）》同步發(fā)布，為鑒別野生冬蟲夏草與人工冬蟲夏草繁育品（簡(jiǎn)稱“人工蟲草”）提供了專業(yè)標(biāo)尺。

為何要做這份指南？李玉玲解釋，就是要幫消費(fèi)者更好地了解青海冬蟲夏草，通過(guò)外觀形態(tài)、寄主昆蟲蟲源種類、有效成分、砷特別是無(wú)機(jī)砷與總砷比例、元素及穩(wěn)定同位素等方面進(jìn)行鑒別區(qū)分。

青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員李玉玲介紹鑒別野生冬蟲夏草與人工冬蟲夏草繁育品的方法（央廣網(wǎng)記者 汪曉青 攝）

野生冬蟲夏草是指在野外環(huán)境下，冬蟲夏草菌侵染蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲而形成的幼蟲尸體與真菌子座形成的蟲菌復(fù)合體。人工蟲草則是在人為控制的環(huán)境條件下，規(guī)�；�飼養(yǎng)冬蟲夏草寄主蝙蝠蛾昆蟲，通過(guò)人工的方法使冬蟲夏草菌感染人工飼養(yǎng)的寄主蝙蝠蛾幼蟲，再將感菌幼蟲在低海拔室內(nèi)模擬高原環(huán)境條件培育或在高海拔冬蟲夏草適生地培育，長(zhǎng)出子座形成的蟲菌復(fù)合體。

“在實(shí)踐中通過(guò)外觀特征可快速鑒別，同時(shí)通過(guò)稱重對(duì)比也可以較好地進(jìn)行區(qū)分。但由于外觀鑒別需要一定的經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法在第一時(shí)間進(jìn)行判定，需要通過(guò)生物分子學(xué)鑒定、元素檢測(cè)和有效成分等系列方法進(jìn)行測(cè)定。建議消費(fèi)者保留購(gòu)買憑證，作為日后維權(quán)的依據(jù)�！崩钣窳嵴f(shuō)。