在昨天吃過了美味的燉大肉以后，今天到了臘月二十七。民諺稱，“臘月二十七，宰雞趕大集”，意思就是這一天家家戶戶都要宰殺自家的家雞，而且還要上街趕集買年貨。

　　宰年雞

　　在臘月二十七殺雞是有緣故的。 “雞”同“吉”諧音，有吉利、吉祥的意思，過年前殺雞，是期盼新年吉祥如意。然而，臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞，不在當(dāng)天吃，要一直放到除夕吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點。因為，節(jié)日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿。

　　此外，不同的地區(qū)還有不同的講究。天津人宰年雞只能用公雞，因為要取漂亮的外觀和其雄赳赳的氣派。而宰好燉熟的公雞要在除夕晚上的年夜飯上吃，需整只擺放在桌子中間。而在北京，老北京人除了在這天要準備雞肉外，還要準備其他的各種肉類，蔬菜等等吃食，為的就是能準備出一桌豐盛的年夜飯和家人一起分享。

　　趕大集

　　宰完了年雞，臘月二十七這一天，人們還要上店趕集，采購年貨。過年是中國人幾千年來的大事，過年之前要準備很多東西。春節(jié)期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿(mào)易、購缺賣余的內(nèi)容，但更多的是買賣年節(jié)物品，比如春聯(lián)、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。總之，春節(jié)所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。

　　從吃喝穿戴，到春聯(lián)貼畫，年貨各式各樣，種類繁多。根據(jù)各地不同的風(fēng)俗，年貨也有所區(qū)別。鹿肉、野雞、凍魚則是出自北方的年貨。而水磨年糕、冷筍則是江南地方的特色年貨。年貨中，還有很多日用品，如紙張、竹器瓷器等皆出自南方。

　　洗疚疾

　　除了“宰年雞，趕大集”，臘月二十七這一天，人們還有一件事要做，那就是“洗疚疾”。民諺稱“二十七，洗疚疾；二十八，洗邋遢”。傳統(tǒng)民俗中在臘月二十七、二十八這兩天要集中地洗澡、洗衣，傳說在這天沐浴可以除去一年的晦氣，洗去一年來的疾病，因此，無論貧富，人人都為了準備迎接來年的新春而沐浴更衣。