作者 王紀春

　　這兩天，第六個“全國食品安全宣傳周”活動正在舉行。今年活動的主題是“尚德守法，共治共享食品安全”。

　　位于陜西省禮泉縣煙霞鎮(zhèn)的袁家村，有句口號十分打眼，叫做“農民捍衛(wèi)食品安全”。村干部都是“食品安全監(jiān)督員”，每人分管一條街，每天巡查一次。袁家村所有農民經營戶都面向消費者發(fā)下“毒誓”，寫下莊重的食品安全承諾，并制作成牌匾高懸在醒目的地方。

　　現在，袁家村正在共享食品安全所帶來的好處：這里每年接待游客400萬人，相當于一座中型城市的人口規(guī)模；賣豆腐腦的曹大爺，一年毛收入就有86萬元；“粉湯羊血”的經營者董芳梅，一年300萬的毛收入讓她樂得合不攏嘴。

　　袁家村的故事，是對食品安全“共治共享”的最好詮釋。食品產業(yè)鏈長、涉及環(huán)節(jié)多，哪一環(huán)出現漏洞，都會殃及上下游的食品安全，這就需要生產者誠實守信、監(jiān)管者明察秋毫。

　　食品安全的主體責任在生產經營者，食品安全是生產出來的，也是監(jiān)管出來的。食品沒有“零風險”，監(jiān)管必須“零容忍”。對屢教不改、嚴重違法違規(guī)的經營者，就該“亮紅牌”，就該實施永久性市場禁入，為良心商家騰出發(fā)展空間。

　　在食品安全領域，不斷發(fā)現問題并能及時改正的經營者，會得到消費者的諒解。最可怕的，是主觀惡意、不思悔改。今年央視3?15晚會曝光“餓了么”網絡平臺無照經營的黑作坊等問題，引發(fā)消費者擔憂。前不久，“餓了么”公布整改進度：平臺日均注冊商家2116家，有677家被淘汰，淘汰率超過30%。這家公司亡羊補牢，立即籌建食品安全部，專門負責食品安全。我們看到，“餓了么”沒有因為問題被曝光而倒掉，積極整改換來了更多信任，平臺日訂單量近日已首次突破500萬。

　　共治共享食品安全，離不開媒體和消費者的力量。新聞媒體要發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，發(fā)現食品安全監(jiān)管中存在的漏洞和問題，要敢于曝光、揭露，并提出客觀理性的批評和建設性的意見建議。廣大消費者則應該學會用科學知識武裝頭腦，不信謠、不傳謠，面對權益受損，勇敢站出來用法律武器維權。

　　國務院副總理汪洋，在參加全國食品安全周主場活動時說，食品安全人人關心，維護食品安全人人有責。的確，“共治”之后方可“共享”，監(jiān)管要鐵面執(zhí)法、企業(yè)要誠信經營、公眾要勇于說不、媒體要激濁揚清，食品安全如同一只木桶，任何一塊木板短了都不行。