茶香醉人 一杯毛尖香滿園
2016-04-25 15:09:00 來源:東方今報(bào)

東方今報(bào)記者 李光遠(yuǎn)/文
央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 好茶自有其鐘愛的環(huán)境,比如充足的陽光、甘甜的山泉、微涼的空氣、風(fēng)化的濫石和砂礫土,不戀繁華,如隱士般,獨(dú)愛深山。也許正是如此,才能讓這片茶園,獲得難得的“生態(tài)有機(jī)茶”證書。
在茶園中間,是鯤鵬茶業(yè)公司的有機(jī)茶生產(chǎn)基地,基地面積不大,七八間石頭房,四五間簡易房,兩個(gè)小院。
臨近11點(diǎn),正是采茶工忙碌的時(shí)間。50多位從外地請來的采茶工,從8點(diǎn)多開采,要一直忙碌到12點(diǎn)才會(huì)收工,之后,把小竹籃里的茶葉倒進(jìn)竹筐里篩選后,過磅登記。
而在12點(diǎn)之前,因?yàn)闆]有茶葉可炒,近20位炒茶師傅是比較清閑的。山上不通水電,手機(jī)信號差,總結(jié)完頭一天的炒茶情況后,他們便扎堆坐在院子里曬太陽,喝茶、抽煙、侃大山是最大的娛樂。
他們都是浉河港鎮(zhèn)的炒茶能手,每個(gè)人家里,都有幾畝甚至幾十畝的茶山,因?yàn)轹H鵬茶業(yè)公司純手工傳統(tǒng)炒茶的理念,他們受邀在此制茶,希望把傳統(tǒng)工藝?yán)^承和發(fā)揚(yáng)。
炒茶師傅們說,這里的茶園向陽,全年光照適宜,光合作用充分,茶葉的有機(jī)質(zhì)含量豐富,芽葉持嫩性強(qiáng),加上純手工炒茶,茶葉質(zhì)量純正,茶葉味香濃,堪稱傳統(tǒng)信陽毛尖的代言者。
上午采的茶下午炒,下午采的茶晚上炒。午飯過后,炒茶大師們陸續(xù)忙碌了起來,一直到半夜12點(diǎn)多,最后一鍋茶葉飄香時(shí),才能完全收工。
編輯:李娜
關(guān)鍵詞:炒茶;茶葉;醉人;茶香;茶園
9月28日,由信陽市浉河區(qū)委、浉河區(qū)人民政府主辦,浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)局承辦的第五屆信陽毛尖手工炒茶大賽隆重開幕。前四屆的手工炒茶比賽金獎(jiǎng)獲得者也同臺競技,共同研討信陽毛尖手工炒茶技藝。
2013-09-30 08:49:00
梅家塢的炒茶中心,在茶客和茶商心目中都非常有名。由于火勢不小,7輛消防車趕往撲救,所幸大火未造成人員傷亡。確切地說,4月21日最先著火的是梅家塢炒茶中心隔壁!薄 〗拥綀(bào)警后,杭州消防指揮中心迅速調(diào)派景區(qū)、西湖、之江三個(gè)消防中隊(duì)7輛消防車前往救火。
2012-04-22 14:16:00
梅家塢的炒茶中心,在茶客和茶商心目中都非常有名。由于火勢不小,7輛消防車趕往撲救,所幸大火未造成人員傷亡。確切地說,4月21日最先著火的是梅家塢炒茶中心隔壁!薄 〗拥綀(bào)警后,杭州消防指揮中心迅速調(diào)派景區(qū)、西湖、之江三個(gè)消防中隊(duì)7輛消防車前往救火。
2012-04-22 11:00:00
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