央廣網(wǎng)銅仁4月18日消息（記者任振國通訊員寇中秋朱子立）時下，位于貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣田坪鎮(zhèn)的鹿茸菇種植基地迎來采收旺季。走進標準化出菇大棚，一簇簇鹿茸菇如小傘般破土而出，菌柄潔白挺直，菌蓋灰白鮮嫩，株株飽滿，長勢喜人。工人們穿梭于菌壟之間，手法嫻熟地采摘、分揀、裝筐，現(xiàn)場一派豐收景象。

工人們穿梭于菌壟之間，手法嫻熟地采摘鹿茸菇（央廣網(wǎng)發(fā) 李娜攝）

“鹿茸菇采摘很有講究，不能等它開傘，要在五六成熟時采收，這時候口感最脆嫩、品相最好�！被刎撠熑艘︺鋭傄贿呏笇Чと瞬烧贿吔榻B。鹿茸菇因其口感脆爽、營養(yǎng)豐富而備受市場青睞，是近年來食用菌家族中的“新寵”。

工人正在分揀鹿茸菇（央廣網(wǎng)發(fā) 李娜攝）

田坪鎮(zhèn)依托氣候溫潤、水源充足的自然條件，通過“合作社+農(nóng)戶”模式，大力發(fā)展鹿茸菇設施化栽培�；夭捎脴藴驶笈锖桶胱詣屿F化噴淋系統(tǒng)，調控生長環(huán)境，提升產(chǎn)量與品質。目前，基地日產(chǎn)鮮菇可達數(shù)千斤，產(chǎn)品主要銷往貴陽、重慶、云南等周邊城市，部分經(jīng)烘干處理后銷往沿海市場。

“鹿茸菇生長周期短、產(chǎn)量高，從接種到采收只需兩個月左右，一個菌包可連續(xù)采收兩到三茬�！被刎撠熑艘︺鋭偨榻B，今年市場行情看好，鮮菇批發(fā)價每斤在3.5至4元，干菇每斤能賣到30元以上，畝均產(chǎn)值相當可觀。

工人把鹿茸菇裝筐（央廣網(wǎng)發(fā) 李娜攝）

鹿茸菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為當?shù)卮迕駧砹藢崒嵲谠诘木蜆I(yè)機會。采摘、分揀、削根、包裝等環(huán)節(jié)都需要大量人工，基地常年用工十幾人，高峰期可達四五十人。工人多數(shù)為田坪鎮(zhèn)及周邊村寨的留守婦女和老人，按量計酬或日結工資，每人每天收入80至150元不等。

“在家門口干活，風吹不著雨淋不著，一個月能掙兩三千塊錢，還能照顧家里，比出去打工強。”正在采摘的劉先芝笑著說。