綠豆百合蓮子羹

2015-08-21 15:00:00 來源：美食天下

主料

輔料

廚具

電飯煲

分類

　　

　　
準(zhǔn)備好原料；
　　

　　
提前將綠豆泡上三個(gè)小時(shí)；
　　

　　
將洗凈的蓮子和百合放入煲中；
　　

　　
再加入適量的水；
　　

　　
按下甜品的功能鍵，預(yù)約10個(gè)小時(shí)，也就是第二天一早做好；
　　

　　
最后半個(gè)小時(shí)前加入適量的冰糖；
　　

　　
盛入碗中。
　
　小竅門：

　　1. 今天甜品搭配都是清熱解暑、滋陰潤燥的食材，綠豆相應(yīng)的多一些，綠豆泡上幾個(gè)小時(shí)更容易爛些；其他的按個(gè)人口味； 2. 使用的是慢燉鍋的甜水程序，我是頭天晚上放入，預(yù)約第二天一早做好；很多種電飯煲也有這種預(yù)約功能，按下煮粥程序，最后加入的糖量自己隨意。