央廣網(wǎng)北京3月27日消息（記者 邵藍(lán)潔）26日晚間，呷哺呷哺集團(tuán)（00520.HK）發(fā)布2025年度業(yè)績報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，全年實(shí)現(xiàn)收入37.89億元，虧損2.8億元。餐飲行業(yè)已告別高速擴(kuò)張的時(shí)代，在2025年優(yōu)化門店的基礎(chǔ)上，呷哺呷哺集團(tuán)計(jì)劃2026年新開不少于100家門店。

具體來看，2025年，呷哺呷哺集團(tuán)收入37.89億元，同比減少20.3%；其中呷哺呷哺業(yè)務(wù)收入22.8億元，湊湊業(yè)務(wù)收入13.5億元；年內(nèi)虧損2.8億元，比2024年同期的3.98億元有所收窄。截至2025年底，呷哺呷哺集團(tuán)在中國及海外共擁有門店905間，呷哺呷哺門店758家，湊湊門店147家。

數(shù)據(jù)顯示，呷哺呷哺集團(tuán)將以提升單店盈利能力與資本回報(bào)率為首要原則，計(jì)劃于2026年新增餐廳不少于100間。截至2025年底，呷哺呷哺集團(tuán)擁有四個(gè)品牌，“呷哺呷哺”“湊湊”“呷牛排”“呷哺牧場”。據(jù)介紹，在已有餐廳模型基礎(chǔ)上，呷哺呷哺集團(tuán)將在上海等高消費(fèi)力城市試點(diǎn)呷哺牧場及自助模式餐廳、在廣州及深圳等城市重點(diǎn)布局外送衛(wèi)星店覆蓋正餐及夜宵等多時(shí)段消費(fèi)場景、在下沉市場探索高性價(jià)比定位的呷哺Mini餐廳模型。

值得關(guān)注的是，呷哺呷哺集團(tuán)2025年年內(nèi)推出的禮品卡項(xiàng)目，全年售卡金額超過6.7億元，較2024年暢吃卡收入增長近2.5億元，截至年末沉淀金額超2億元。