福州老字號彬德橋米時粿。
“我這件關于促進福州老字號傳承創(chuàng)新發(fā)展工作的建議辦得挺滿意！”10日，福州市人大代表趙容高興地對記者說，回應她在年初市人代會上提出的相關建議，福州市多部門齊心協(xié)力，促進福州老字號傳承創(chuàng)新發(fā)展，“福州老字號”評審認定工作預計年底正式啟動。
趙容說，實施中華老字號保護、恢復、發(fā)展是一個系統(tǒng)工程，福州雖對飲食方面的老字號開展了保護宣傳，但仍有近七成福州老字號面臨消亡，系統(tǒng)整理評定、傳承創(chuàng)新老字號工作迫在眉睫。她建議開展福州老字號調(diào)查評定，建立老字號名錄，盡快落實老字號商標、域名的注冊和專利申請工作；征集、培養(yǎng)老字號傳承人，舉辦老字號創(chuàng)新大賽，鼓勵青年參與老字號傳承活動；將老字號產(chǎn)品與文旅市場相結合，提升老字號的文化精髓。
據(jù)市商務局介紹，他們對老字號實施了動態(tài)管理，對已認定的老字號定期走訪，指導他們規(guī)范使用“中華老字號”“福建老字號”標識，提升品牌形象；同時開展福州老字號評定，現(xiàn)正在著手擬定福州市老字號評審辦法，預計年底正式啟動“福州老字號”評審認定工作。市商務局還指導老字號創(chuàng)新經(jīng)營模式，實施“老字號+互聯(lián)網(wǎng)”工程，目前同利肉燕、尚干等一批老字號均與電商平臺合作，開設了網(wǎng)售旗艦店。福州市還將打造上下杭老字號一條街，引導老字號品牌集聚，耳聾伯元宵、尚干、大福星魚丸等一批老字號將入駐。
記者還從市市場監(jiān)管局了解到，他們將根據(jù)老字號企業(yè)特點，給予其專利申請指導，幫助老字號企業(yè)申請和獲得專利資助與獎勵�！拔覀儠χС稚虅詹块T開展‘福州老字號’認定工作，為老字號品牌申請商標注冊優(yōu)先提供業(yè)務指導�！笔惺袌霰O(jiān)管局表示。
市文旅局也將老字號的傳承與保護作為我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的重要工作之一，積極組織國家級非遺項目代表性傳承人申報工作。“截至目前，分別有15人、107人、203人獲評國家級、省級、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人，其中不乏知名福州老字號企業(yè)�！笔形穆镁诌�以海峽兩岸民俗文化節(jié)、“非遺進校園”等活動為平臺積極宣傳展示老字號，并將在立法中充分考慮鼓勵老字號傳承發(fā)展政策。目前《福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護條例》已啟動調(diào)研論證。（記者 李白蕾）
