編者按：
運(yùn)河，在人類文明發(fā)展的進(jìn)程中發(fā)揮了不可估量的作用，推進(jìn)了人類進(jìn)步、繁榮與交流。
2011年初，隨著“運(yùn)河申遺”工作的推進(jìn)，有關(guān)京杭大運(yùn)河的保護(hù)日益引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。翰林大運(yùn)河集團(tuán)所屬的北京市通州區(qū)騎游協(xié)會(huì)倡議發(fā)起“沿《古運(yùn)回望圖》騎游京杭大運(yùn)河”活動(dòng)，讓人們加深了對(duì)京杭大運(yùn)河文化及沿岸風(fēng)土民情的了解，暢想著大運(yùn)河的未來(lái)！此舉得到了騎游愛好者的廣泛認(rèn)同和積極響應(yīng)，來(lái)自9個(gè)城市的33名騎游者組成運(yùn)河騎游隊(duì)歷經(jīng)28個(gè)晝夜，勝利抵達(dá)杭州。繼后，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者、專家、大師的大力支持下翰林大運(yùn)河集團(tuán)成功制作了《重游運(yùn)河圖》，為進(jìn)一步弘揚(yáng)“運(yùn)河文化”，助推“運(yùn)河申遺”，起到了積極推進(jìn)作用。
2011年的運(yùn)河之旅已經(jīng)永遠(yuǎn)地凝固為歷史，騎游路線示意圖上的六十六枚沿途印章、三十五座城市記錄著京杭騎游之旅每一個(gè)難忘的時(shí)刻！今天讓我們隨著運(yùn)河騎游隊(duì)一起走進(jìn)—淮安。
《重游運(yùn)河圖》部分節(jié)選
（《古運(yùn)回望圖》淮安段）
（騎游隊(duì)從通州運(yùn)河文化廣場(chǎng)出發(fā)）
“淮安”有2200多年建城史，秦時(shí)置縣，淮安在歷史上行政區(qū)劃及名稱多變。上古時(shí)期此處屬揚(yáng)州之域，春秋為吳國(guó)所轄，戰(zhàn)國(guó)是楚國(guó)屬區(qū)，秦隸九江郡地。西漢在此設(shè)置縣級(jí)區(qū)劃行政機(jī)構(gòu)，稱“射陽(yáng)縣”，以在射水(今鹽河)之陽(yáng)故名。三國(guó)魏時(shí)縣除，地分屬臨淮(今安徽盱眙縣西北80里)、廣陵(今江蘇江都縣)二郡。歷史上與蘇州、杭州、揚(yáng)州并稱運(yùn)河沿線的“四大都市”，曾經(jīng)淮安“因運(yùn)而興、因運(yùn)而盛”，有“中國(guó)運(yùn)河之都”的美譽(yù)。曾是漕運(yùn)樞紐、鹽運(yùn)要沖，駐有漕運(yùn)總督府、江南河道總督府。
淮安－里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊景區(qū)夜色
中國(guó)運(yùn)河之都
淮安有“中國(guó)運(yùn)河之都”之稱。公元前486年，中國(guó)大運(yùn)河最早開鑿河段——邗溝溝通江淮，位于邗溝北端的淮安與運(yùn)河相伴而生，至今兩千五百余年。明清時(shí)期，漕運(yùn)總督、河道總督相繼駐扎淮安，淮安是全國(guó)漕運(yùn)指揮中心、河道治理中心、漕糧儲(chǔ)運(yùn)中心、鹽榷稅務(wù)中心、漕船制造中心，擁有“九省通衢”“天下糧倉(cāng)”等美名。淮安作為大運(yùn)河申遺的重要節(jié)點(diǎn)之一，共有遺產(chǎn)區(qū)2處（清口樞紐、漕運(yùn)總督遺址），河道1段（淮揚(yáng)運(yùn)河淮安段）、遺產(chǎn)點(diǎn)5處（清口樞紐、雙金閘、清江大閘、洪澤湖大堤、總督漕運(yùn)公署遺址）被列入中國(guó)大運(yùn)河正式列入世界文化遺產(chǎn)名錄。
《西游記》－作者吳承恩故里
《西游記》作者吳承恩故里
明代射陽(yáng)山人吳承恩，在這里生，這里長(zhǎng)，在這里聽藝人評(píng)話，在這里餐山河秀色，在這里學(xué)佛道教義，最后在淮安城西大運(yùn)河堤下自家的射陽(yáng)簃(閣邊小屋)里，用“胸中磨損斬邪刀”，以“欲起平之恨無(wú)力”的雙手，著成了蜚聲中外的長(zhǎng)篇神話小說(shuō)《西游記》，文筆曲折，歌頌了抗?fàn)幘窈蜖?zhēng)取自由的美好愿望，特別是在藝術(shù)上的浪漫主義特征與以取經(jīng)主線聯(lián)絡(luò)情節(jié)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，為后世的章回小說(shuō)創(chuàng)作做出了典范。
淮安廟會(huì)
淮安下關(guān)海神廟會(huì)
舊時(shí)淮安（現(xiàn)楚州）下關(guān)海神廟于農(nóng)歷四月初十出會(huì)。初九日為小會(huì)。十日五鼓，大殿前天爐旁用長(zhǎng)竹支成三腳架，上懸大串鞭炮。馬弁上身赤膊，腕插鐵針，手執(zhí)鋼鞭，在鞭炮燃爆的煙火中往來(lái)跳躍，迎接海王神升壇。眾班役抬神像出宮，旗鑼傘扇前導(dǎo)，金瓜鋮斧護(hù)衛(wèi)，青海爐香煙繚繞，并有花擔(dān)、玉器擔(dān)、花鼓會(huì)、花籃會(huì)和香會(huì)等隨行。
行會(huì)期間，海神廟香火很盛，廟祝備湯圓供香客食用。俗云：“海神廟的湯圓，現(xiàn)成（盛）。”
淮安－盱眙小龍蝦
傳統(tǒng)美食
盱眙小龍蝦
盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長(zhǎng)、繁育，是中國(guó)重要的水產(chǎn)資源，被列入中國(guó)農(nóng)業(yè)入世后的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。該種群發(fā)展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長(zhǎng)旺季，已成為優(yōu)勢(shì)種群。盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無(wú)污物，活力強(qiáng)；肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫(yī)的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強(qiáng)身健體等功效，是一種色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的美味保健食品。盱眙小龍蝦的經(jīng)典口味應(yīng)該就是十三香龍蝦（就是我們俗稱麻辣品味的），還有蒜蓉龍蝦、清水龍蝦、干煸的龍蝦等。
淮安－文樓湯包
文樓湯包
由淮安古鎮(zhèn)文樓而得名。文樓建于清朝道光八年（1828年），位于運(yùn)河?xùn)|側(cè)的古鎮(zhèn)河下，同蕭湖中的曲香樓隔水相望。（登臨文樓，觀賞湖光水色，頓覺幽雅神怡，常為文人學(xué)士聚會(huì)之所，故由此得名曰“文樓”。）文樓興辦之初，開清茶館，賣小點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)漲蛋、盧肉、煮干絲等，味滿楚城。
《重游運(yùn)河圖》部分節(jié)選
民俗文化
淮安戲曲
淮安北部流行粗獷、豪放的淮海戲，而淮安南部則流行較為柔情的淮劇，甚為有趣。兩個(gè)劇種都是“淮”字打頭，然而唱腔風(fēng)格各異，淮海戲與流行于安徽的泗州戲、徐州和魯南地區(qū)的柳琴戲，同屬拉魂腔。
淮海戲
邳州紙塑獅子頭
傳統(tǒng)民俗認(rèn)為舞獅可以驅(qū)邪辟鬼。故此每逢喜慶節(jié)日，例如新張慶典、迎春賽會(huì)等，都喜歡敲鑼打鼓，舞獅助慶。邳州紙塑獅子頭是江蘇邳州傳統(tǒng)獅子舞的獅子頭面具，是一個(gè)集雕塑、裱糊、扎制、繪畫于一體綜合造型的民俗工藝品。邳州紙塑獅子頭歷史悠久，世代相傳，有500多年歷史，據(jù)有關(guān)史料記載，獅子頭面具根據(jù)舞蹈套路、動(dòng)作編排的要求，有大小造型之分。2007年3月，邳州紙塑獅子頭入選江蘇省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
淮安主城區(qū)風(fēng)光
城市新格局
淮安要進(jìn)一步打響“水懂我心、自然淮安”全域旅游品牌，促進(jìn)文、旅、體深度融合發(fā)展，成為國(guó)家生態(tài)旅游、全域旅游示范區(qū)和長(zhǎng)三角旅游目的地城市。通過(guò)實(shí)施市級(jí)統(tǒng)籌、整合旅游線路、加強(qiáng)品牌打造等措施，使淮安旅游產(chǎn)業(yè)成為規(guī)模更大、特色更明、品質(zhì)更好的項(xiàng)目集群。
《重游運(yùn)河圖》部分節(jié)選
（騎游隊(duì)抵達(dá)杭州運(yùn)河廣場(chǎng)）
編者介紹
谷建華，北京市政協(xié)第十屆、第十一屆、第十二屆委員，北京市通州區(qū)政協(xié)第二屆、第三屆、第四屆、第五屆政協(xié)委員。北京大運(yùn)河翰林文化開發(fā)中心董事長(zhǎng)、大運(yùn)河翰林民俗博物館館長(zhǎng)、東方劍橋瀚林華馨教育集團(tuán)董事、中國(guó)網(wǎng)大運(yùn)河頻道原主編。
為續(xù)接千年歷史文脈，傳承五千年厚重文化，自1997年始，谷建華先后組織創(chuàng)作了《迎香港回歸百米長(zhǎng)卷》《迎澳門回歸書畫百米長(zhǎng)卷》《紀(jì)念抗美援朝出國(guó)作戰(zhàn)50周年》《紀(jì)念老舍先生百年誕辰》《京門九衢圖》《古運(yùn)回望圖》及《重游運(yùn)河圖》等七項(xiàng)浩大的文化工程。因其曾對(duì)京杭大運(yùn)河文化作出突出貢獻(xiàn)，新華通訊社授予其“運(yùn)河之子”的榮譽(yù)稱號(hào)�！豆胚\(yùn)回望圖》長(zhǎng)卷是明代中興時(shí)期歷史橫切面的真實(shí)寫照，以詳實(shí)的歷史資料為基礎(chǔ)，生動(dòng)的再現(xiàn)了明代京杭大運(yùn)河兩岸綿延約1800公里的航運(yùn)、河道管理、農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、工商業(yè)、民俗等繁華景象。
