2020年，酒類產(chǎn)業(yè)醬酒井噴，加冕世界醬香酒釀造核心區(qū)，赤水河流域水漲船高，市場亂云飛渡，“奇兵”再出，酒業(yè)江湖震動。因為醬酒品類的大爆發(fā)而在白酒產(chǎn)業(yè)大放異彩，那么傳承著軍魂精神的醬酒新兵“奇兵渡”又會在市場上掀起怎樣的波瀾？

　　所謂兵者詭道，四渡赤水不僅僅將赤水河與紅色文化緊緊相連，同時更是軍事史上典型以少勝多的案例，成為許多軍事愛好者心中的豐碑。85年后的今天，酒類產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，赤水河因為優(yōu)質(zhì)醬酒的集中生產(chǎn)而得名，在許多醬酒產(chǎn)品紛紛“茅臺化”的背景下，如何找到自己的特色，走出差異化細分品牌之路顯得尤為難得與關(guān)鍵。

　　因為從目前的醬酒市場而言，盡管整體品類依然在快速上升與擴容，但是這個賽道的選手已經(jīng)越來越多，這樣的競爭紅海下新品突圍難度已經(jīng)大幅增加。赤水河能不能再出奇兵？醬酒賽道還有機會嗎？筆者發(fā)現(xiàn)了這樣一個潛力股：奇兵渡酒，它以新的品牌視角與人群占位成為醬酒市場的“一支奇兵”。

　　新品想要活下去：最為關(guān)鍵的是你的目標消費人群是誰？人家憑什么要喝你的酒，你們之間有什么共鳴？即使是高度擴容的醬酒品類，同樣如此。

　　“奇兵渡”品牌符號就來自于毛澤東書法字體，更是“四渡赤水出奇兵”的形象演繹，再加上象征著榮譽的勛章五星圖案，更加生動富有感染力。不僅如此，進一步提煉出1935的核心符號，突出歷史感與大事件性，讓消費者已看到產(chǎn)品就直接聯(lián)想到“紅軍長征，四渡赤水”的品牌故事，降低教育成本。

　　整體來看，奇兵渡的品牌核心與符號完全是基于四渡赤水戰(zhàn)爭傳奇的演繹，并進行高度提煉成消費者最直白的表達。除此之外，在產(chǎn)品落地層面，奇兵渡包括“少醬、中醬、上醬”三員大“醬”： 其中，奇兵渡少醬市場定價298元，奇兵渡中醬市場定價598元，奇兵渡上醬市場定價898元，并分別以紅、藍、黑為主色調(diào)區(qū)隔，價格空間很大，充分滿足不同層級消費者的需求。

　　在品牌和視覺層面的獨樹一幟外，白酒歸根到底是用來喝的，奇兵渡在品質(zhì)層面同樣來頭不小。由地處仁懷茅臺鎮(zhèn)核心醬酒釀造區(qū)的大唐酒業(yè)生產(chǎn)，以茅臺鎮(zhèn)第四代醬酒傳承人劉成為品質(zhì)背書，恪守傳統(tǒng)醬香酒嚴苛的釀造工藝和文化。據(jù)了解大唐酒業(yè)占地1200余畝，擁有窖池624口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒高達5000噸，是茅臺鎮(zhèn)真正意義上名列前茅的“大廠”。大廠出品，大師把關(guān)，也正是因此，成就了“奇兵渡”醬香突出、口感醇厚、空杯留香持久等典型優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒的特點。

　　值得關(guān)注的是，奇兵渡的三款酒全部是大曲坤沙工藝，也就是“12987”工藝，即一年生產(chǎn)周期、兩次投糧生產(chǎn)、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。用7年基酒加14年老酒進行勾調(diào)的奇兵渡上醬無論是品質(zhì)、還是口感都在對標53度飛天茅臺。

　　總的來看：奇兵渡品質(zhì)過硬，正宗傳統(tǒng)大曲醬酒；品牌獨特，四渡赤水紅色文化賦能，正是基于這樣的產(chǎn)品力與差異化定位，奇兵渡自帶流量與人群細分，尤其是對紅色文化與軍事愛好者而言，這款醬酒簡直就是量身定制，也勢必能引發(fā)后者強烈的情感共鳴與消費認可。

　　從醬酒產(chǎn)業(yè)的進化論來看，未來醬酒市場一定是多元化與細分化，新品很難再有老少通吃“一招鮮”的機會，只有極致的細分與差異化才可能有市場，從這個角度而言，足夠有個色與亮點的奇兵渡還真有可能成為醬酒行業(yè)的一直“奇兵”。