環(huán)境優(yōu)美的酒莊，幽靜的酒窖，橙紅色與橘黃色的葡萄酒……“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”唐代詩(shī)人有詩(shī)在先，寧夏的特產(chǎn)不僅有枸杞，還有葡萄酒。

　　“經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，全區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)日漸厚實(shí)，發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越好，發(fā)展的融合度越來(lái)越高。全區(qū)葡萄酒年產(chǎn)量1.3億瓶、綜合產(chǎn)值261億元�！睂幭幕刈遄灾螀^(qū)黨委常委、秘書長(zhǎng)趙永清介紹。

　　2011年是寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)�！吨袊�(guó)（寧夏）賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)及文化長(zhǎng)廊發(fā)展總體規(guī)劃（2011—2020年）》施行，寧夏紅酒異軍突起。如今，寧夏葡萄酒已經(jīng)出口到美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　寧夏葡萄酒被海外市場(chǎng)看好的原因何在？寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任曹凱龍介紹：“天然稟賦決定寧夏發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)�！�

　　從自然條件看，賀蘭山東麓風(fēng)土條件好，北緯37°23'至39°43'區(qū)域是業(yè)界公認(rèn)的釀酒葡萄種植的“黃金地帶”，海拔1100米左右是種植釀酒葡萄的“黃金海拔”，降水量適中和黃河水灌溉造就了寧夏種植葡萄“年年都是好年份”；晝夜溫差大，水熱系數(shù)高，獨(dú)特的風(fēng)土條件使葡萄色素積淀良好、香氣發(fā)育完全、糖酸比例適中，造就了寧夏葡萄酒“甘潤(rùn)平衡”的品質(zhì)和典型的東方風(fēng)格。

　　基于良好的自然條件，寧夏堅(jiān)持走國(guó)際化、高端化、品牌化的路子，產(chǎn)區(qū)的發(fā)展方向、政策導(dǎo)向、招商條件、管理措施都圍繞生產(chǎn)高品質(zhì)的酒莊葡萄酒來(lái)設(shè)置。

　　國(guó)際視野則不斷推進(jìn)寧夏產(chǎn)區(qū)與國(guó)際快速接軌。寧夏2012年成為中國(guó)首個(gè)世界葡萄與葡萄酒組織省級(jí)政府觀察員。先是學(xué)術(shù)層面的交流，后來(lái)是企業(yè)家的往來(lái)。保羅力加、軒尼詩(shī)、桃樂(lè)斯等國(guó)外企業(yè)先后到寧夏建基地、建酒莊；20多個(gè)國(guó)家的60多名釀酒師到寧夏指導(dǎo)教學(xué)，為寧夏培養(yǎng)出一批葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)合型人才。

　　仿古式建筑、現(xiàn)代化裝修，地下酒窖里，獲國(guó)際大獎(jiǎng)的葡萄酒展品一字排開(kāi)……畢業(yè)于法國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)院的北京小伙張言志介紹，這是寧夏典型的精品酒莊——西鴿酒莊。在這里，國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備各顯其能：新西蘭進(jìn)口的智能溫控釀酒系統(tǒng)、德國(guó)和法國(guó)進(jìn)口的前處理設(shè)備、意大利進(jìn)口的灌裝線……“要想讓寧夏紅酒進(jìn)入國(guó)外高端市場(chǎng)，從硬件到軟件必須一并發(fā)力�！睆堁灾菊f(shuō)。

　　不過(guò)，寧夏葡萄酒發(fā)展仍然存在瓶頸。寧夏立蘭酒莊總經(jīng)理邵青松告訴記者，目前寧夏多數(shù)酒莊處于成長(zhǎng)期，個(gè)別酒莊面臨發(fā)展難題，建議自治區(qū)層面加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，在溯源體系建設(shè)上著重發(fā)力。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)常務(wù)副主任趙世華表示，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要從四個(gè)方面發(fā)力。一是做好頂層設(shè)計(jì)。把寧夏葡萄酒放到國(guó)際大背景、世界大格局中去謀劃和推進(jìn)。二是區(qū)域化布局、集約化管理。通過(guò)合作、聯(lián)合、聯(lián)盟等市場(chǎng)運(yùn)作方式，兼并重組弱小酒莊，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。三是創(chuàng)新發(fā)展。應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立覆蓋種植、加工、釀造、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的可視化、智能化質(zhì)量監(jiān)管與流通的綠色溯源體系。四是實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展。把葡萄產(chǎn)業(yè)作為復(fù)合型產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。一方面以旅游酒莊為重點(diǎn)，大力發(fā)展葡萄酒旅游和體驗(yàn)活動(dòng)；另一方面引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)發(fā)葡萄籽油、葡萄飲品、酒杯等衍生產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。