近日，酉陽清泉鄉(xiāng)中心小學，孩子們正在吃營養(yǎng)午餐 記者 鄭宇 攝

　　木耳肉片、青椒土豆絲、番茄蛋湯……6月29日中午，在酉陽土家族苗族自治縣清泉鄉(xiāng)中心小學，大約360平方米的食堂里，幾十張桌子排得整整齊齊，700多名學生正在就餐�！皩W校的飯菜比家里的好吃！”學生毛習山一邊吃，一邊笑瞇瞇地對記者說。

　　“自從實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃后，農(nóng)村娃兒的身體長好了，上課時精神頭也足了�！痹撔ＰｉL何飛說。

　　確保農(nóng)村學生吃得營養(yǎng)、吃得放心，是一件關(guān)系到眾多家庭的民生實事。為此，2015年我市將“農(nóng)村貧困地區(qū)義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐實現(xiàn)全覆蓋”納入25件重點民生實事之一。截至2016年底，全市農(nóng)村貧困地區(qū)義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐已實現(xiàn)全覆蓋，惠及學生200余萬人。

　　校校有食堂 人人吃午餐

　　清泉鄉(xiāng)中心小學坐落在酉陽與貴州的交界地帶，由于地處偏遠，在實施寄宿制學校和“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”前，不少學生每天走路上學，只能吃早晚兩餐。

　　建成寄宿制學校后，清泉鄉(xiāng)中心小學新修了標準食堂，冰箱、消毒柜、碗櫥等一應(yīng)俱全，還配備了幾名專職炊事員。每周的菜譜按照市里要求的基本標準來搭配，還會隨著時令蔬菜和營養(yǎng)要求而變化。以前學生“上學放學兩頭黑，餓著肚子跑來回”的情況，已徹底成為歷史。

　　清泉鄉(xiāng)中心小學的變化，是我市大力實施“農(nóng)村貧困地區(qū)義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐實現(xiàn)全覆蓋”的一個縮影。

　　據(jù)了解，早在2011年，國家就啟動了“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”（簡稱“營養(yǎng)改善計劃”），將我市黔江、城口、武隆等12個集中連片特困區(qū)縣納入試點范圍，按每位農(nóng)村義務(wù)教育學生在校時間每天3元（2015年開始為每天4元）的標準，給予營養(yǎng)膳食補助。

　　2012年，我市進一步擴大試點范圍，將萬州區(qū)、開州區(qū)納入市級試點，補助標準參照國家標準執(zhí)行。同時，鼓勵引導其余區(qū)縣根據(jù)自身實際，通過為學生提供愛心午餐、免費飲用奶等形式，自主實施學生營養(yǎng)改善計劃。

　　截至2016年底，我市14個試點區(qū)縣共惠及學生86萬人，其余自主實施營養(yǎng)改善計劃的區(qū)縣惠及學生約120萬人，基本實現(xiàn)了“校校有食堂，人人吃午餐”。

　　多渠道保障“營養(yǎng)改善計劃”的實施

　　記者了解到，近年來，我市各區(qū)縣紛紛出臺有力的制度和措施，保障農(nóng)村貧困地區(qū)義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐實現(xiàn)全覆蓋。

　　比如，武隆區(qū)在各中小學建立了可追溯的食品衛(wèi)生安全管理體系和信息系統(tǒng)，嚴把食品采購關(guān)；巫山縣每學期召開專題家長會議1次，教職工下訪入村入戶1次，確保營養(yǎng)改善計劃政策知曉率達100%……

　　2015年3月，我市印發(fā)《關(guān)于調(diào)整農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃學校午餐菜譜的通知》（以下簡稱《通知》），將孩子們的菜譜從一個葷菜調(diào)整為一葷一素。“其中，每餐蛋白質(zhì)攝入量小學、中學分別不少于30克和36克，深色綠葉蔬菜每周至少3次。”市教委相關(guān)負責人表示，在此食譜的基礎(chǔ)上，各實施學校還可以根據(jù)情況適當加進一些地方性、時令性的食材，確保補助金全部用于學生午餐。

　　不準無證供餐；不準建以營利為目的經(jīng)營食堂；不準采購、加工劣質(zhì)原料……記者了解到， 除了在面上做到全覆蓋，市教委還會同市食藥監(jiān)局一起制定了確保學校食品安全的“六不準”“九必須”，并接受學生、家長和社會的監(jiān)督，以保障營養(yǎng)餐的安全。

　　農(nóng)村學生體質(zhì)增強

　　“營養(yǎng)改善計劃的實施，極大地改善了農(nóng)村義務(wù)教育階段學生發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良等問題�！笔薪涛�相關(guān)負責人表示，以前不少農(nóng)村孩子尤其是家庭貧困的農(nóng)村孩子都不同程度存在營養(yǎng)不良的情況。

　　如今，來自市中小學保健所的數(shù)據(jù)顯示：2016年的監(jiān)測數(shù)據(jù)與2012年相比，我市農(nóng)村男、女學生身高分別平均增長2.02厘米、2.21厘米，體質(zhì)也不同程度地增強。

　　該負責人介紹，我市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施5年來，全市共投入資金約54億元，累計新建、改擴建1957所學校食堂，建筑面積62.4萬平方米。

　　該負責人表示，2017年，我市將繼續(xù)抓好14個試點區(qū)縣學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，并擬指導地方自主試點實施區(qū)縣進一步創(chuàng)造條件，將建卡貧困家庭子女、城鄉(xiāng)低保家庭、孤兒、殘疾兒童、特殊困境等家庭經(jīng)濟困難學生全部納入，進一步擴大營養(yǎng)改善計劃受益人群。