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　　中廣網(wǎng)北京9月15日消息 據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，最近，有媒體報道，北京多家冒牌的“蒸功夫”包子使用禁售香精調(diào)餡。最近，有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除香精包子外，還有多種食品涉嫌濫用香精等添加劑，甚至有專門的“培訓(xùn)學(xué)�！睂ν夤�開銷售濫用食品添加劑的秘方。事件引發(fā)了網(wǎng)友的強烈關(guān)注。

　　這兩天，多家媒體報道，北京部門冒牌的“蒸功夫包子店”，香氣撲鼻的背后，是涉嫌濫用“香精”的結(jié)果。其實，濫用香精等添加劑的食品業(yè)，“香精包子”僅僅是冰山一角。最近，記者在多家食品培訓(xùn)學(xué)校暗訪時發(fā)現(xiàn)，在這些培訓(xùn)學(xué)校交錢學(xué)做“蒸功夫”、“周黑鴨”、“麻辣燙”等，培訓(xùn)老師均會給一張秘方，這些秘方背后實際上是教你如何使用添加劑。在這些添加劑中，有正規(guī)的食品添加劑，也有從未見過的食品香料。其中部分已被明令禁止使用，另一些則超出規(guī)定的添加標(biāo)準(zhǔn)。比如其中一家培訓(xùn)學(xué)校出示的秘方顯示，在豬肉大蔥餡中使用肉味精油，在牛肉餡中使用牛肉香精、牛肉香膏，周黑鴨中使用肉味鴨香膏，在雞翅燒烤中加入雞肉香精。記者查詢發(fā)現(xiàn)，這些香精都不在食品添加劑所列名單之內(nèi)。

　　據(jù)了解目前，北京這樣的培訓(xùn)班不止1個，他們通過網(wǎng)絡(luò)招生。來自全國各地的學(xué)生紛紛來此“取經(jīng)”，并回家開店。而相關(guān)涉及的品牌也都否認(rèn)與這些培訓(xùn)學(xué)校有關(guān)。北京市衛(wèi)監(jiān)所也表示，將對此事 “密切關(guān)注”，并部署在全市范圍內(nèi)對此類小餐飲進(jìn)行重點整頓，一旦發(fā)現(xiàn)有違法添加和濫用食品添加劑的行為，將會嚴(yán)厲查處。

　　從北京多家蒸功夫包子被爆出使用禁售香精調(diào)餡之后，食品安全問題也再次成為了網(wǎng)友們熱議的話題，多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為，在類似“香精包子”等小食品濫用添加劑的問題上，監(jiān)管方面的疏忽難辭其咎。有網(wǎng)友說，食品添加劑整治一輪接著一輪，可監(jiān)管部門竟然對“香精包子”無知無覺，既未見專項的查處行動，也沒有對消費者發(fā)出任何警示。有網(wǎng)友說，從報道中可以看出，在香精包子背后明顯存在著一個違法的產(chǎn)業(yè)鏈，這個產(chǎn)業(yè)鏈至少包括違法食品添加劑生產(chǎn)窩點、小餐飲培訓(xùn)公司以及遍布全國的“香精包子”店鋪等。要想嚴(yán)控食品添加劑的使用，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對食品添加劑所有可能的流程。（中國之聲值班編輯韋雪）

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