主料:挪威三文魚200克、蛋青一個、蔥白5克、水少許、油1茶匙、海帶50克、千張50克調料:淀粉少許、鹽1/2茶匙
做法:1、三文魚魚皮去掉2、將魚肉放在攪拌機中,加入蛋青,淀粉,水,油,鹽,蔥絲3、用攪拌機攪拌成糊4、倒入小碗中5、再用打蛋器打至濃稠6、鍋中放溫水,下入魚圓7、海帶打結,千張打結8、水開后,倒入海帶和千張,稍煮調入少許鹽即可
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