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可樂中隱藏的致癌物
2011-08-09 09:32   來源:美食城網    打印本頁 關閉
    

  最近,媒體曝出可樂原液中含有三種防腐劑的事情,很多人都在質疑,這三種防腐劑有毒嗎?它們是否會讓可樂不安全?

  按照媒體所說的數(shù)據(jù),可樂原液中的對羥基苯甲酸酯(對羥基苯甲酸酯及其鹽類,又稱為尼泊金酯及其鹽)的濃度是2.062g/kg,而在大陸食品添加劑標準中,這種防腐劑在可樂飲料中的許可添加量是0.2g/kg,。按照這個標準,可樂原液所使用的濃度的確是超標了,但是因為原液還要經過稀釋才能最后出售,且不止稀釋10倍,所以最終產品中的含量是不會超標的。

  另外兩種測出來的防腐劑,都是日常生活中最常用的品種。一種是苯甲酸鈉,一種是己二烯酸(山梨酸)。這些都是醬油、醋、醬菜、果凍、果脯蜜餞之類食品中常規(guī)添加的防腐劑。在最終產品中的含量也未超過國家許可標準。

  那么,我們是不是就可以松一口氣,相信可樂對我們的健康并無損害呢?且慢得出這個結論。因為兩個理由:首先,防腐劑并非是可樂當中唯一令人關注的安全問題,還有其中焦糖色素中致癌副產物的問題一直受到質疑。其次,可樂并不是一種有利于健康的飲品,哪怕它不含有任何有毒物質,也不含有添加劑,它仍然是對健康有害的食物。

責編:華鷺丹中國廣播網

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