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餐前甜酒
意大利羊仔膝扒
年輕的情侶們?cè)谙嗉s品嘗新年大餐時(shí)，最普遍的選擇還是大街小巷充滿親切感的浪漫西餐廳。兩個(gè)人去吃西餐，感覺(jué)更重于食物吧。因此，這個(gè)新年里，我們不單為大家推介特色的西餐菜單，還為大家介紹幾種不同環(huán)境下的就餐感覺(jué)。(文/記者盧曉菲 圖/記者 高鶴濤、盧曉菲)
歐陸風(fēng)情
達(dá)寧咖啡堡坐落在沙面，這里原本就是廣州人眼中充滿異域浪漫氣息的地方，節(jié)日這天氣氛也是最濃的。它的前身是法國(guó)東方匯理銀行，現(xiàn)在在餐廳里還可以看到厚重的金庫(kù)門(mén)，感受得到往日繁華。走進(jìn)餐廳滿眼是歐洲風(fēng)格的裝飾和擺設(shè)，不過(guò)最特別的是這里還有木雕窗戶和昔日西關(guān)風(fēng)情的黑白照片，中西元素的融合讓人眼前一亮。
推薦菜單：玫瑰煙三文魚(yú)（配華道夫沙律）、粟米忌廉湯、新西蘭羊柳釀鵝肝醬、新西蘭西冷扒、咖啡、奶茶。
玫瑰煙三文魚(yú) 煙三文魚(yú)味道比較鮮，華道夫沙律則有消膩的作用。沙律里面有各色水果和蔬菜，比如蘋(píng)果、青瓜、西芹等等，還有些花生，增加了香脆的感覺(jué)。
粟米忌廉湯 這是西餐中常見(jiàn)的一個(gè)湯，不過(guò)這里做得比較真材實(shí)料，據(jù)說(shuō)是因?yàn)橛昧思兗闪王r奶的原因，不加水，喝起來(lái)感覺(jué)比較黏稠，奶味很濃。牛奶本身帶點(diǎn)咸味，粟米則是甜甜的，口味搭配得很好。
新西蘭牛柳釀鵝肝醬 大廚介紹說(shuō)這個(gè)鵝肝醬是自制的，夾在牛柳中間，煎的過(guò)程它會(huì)滲到牛肉里面，味道很特別。這個(gè)扒配菜是薯?xiàng)l和玉米。
新西蘭西冷扒
新西蘭西冷扒 據(jù)介紹，這道菜選用的是牛脊部分的肉，邊上有一些脂肪，爽口而且比較甘香。需要注意的是，這個(gè)扒的分量比較大，一份230克，可能女生一個(gè)人吃不完哦。
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