內(nèi)羅畢郊外的carnivore

    顧名思義，這是一個吃特色肉類的餐廳。大家大可放心，這家餐館能光明正大地吸引世界食客的原因是因為它賣的不是國家公園的野生動物，而是經(jīng)過政府批準的自己圈養(yǎng)的動物，好比我們農(nóng)場里養(yǎng)的牛和羊。在肯尼亞打獵是違法的，所以吃野生動物也是禁止的。

    這家餐廳可是在世界上名聲大噪，自從1980年9月以來，已經(jīng)吸引了超過200萬世界各地慕名而來的食客，甚至還有社會名流。翻一翻他們的客戶留言本，上面五花八門各種語言文字都有。餐廳兩度被權(quán)威美食雜志“restaurant”的專家小組評為“世界最佳50個餐廳”之一，并冠以“令人驚奇”的評語。

    餐廳就坐落在肯尼亞首都內(nèi)羅畢市區(qū)外4公里處，在一天內(nèi)羅畢市區(qū)觀光后，我們迫不及待需要一頓美食來滿足一下貪婪的胃。不同于常見的餐廳室內(nèi)陳設(shè)，“食肉獸餐廳”坐落在綠樹紅花掩映的花園中，本身就是一派熱帶風光。耳邊響著非常有節(jié)奏感的非洲音樂。所有的服務(wù)生都穿著斑馬條紋的圍裙，戴著斑馬條紋的帽子來回穿梭，這一切都讓我們這些“食肉動物”蠢蠢欲動。

    每天200公斤各類烤肉

    這里采用自助餐的形式，一塊碩大的漆黑木板醒目的白色“menu”字樣，這就是菜單啦。上面列出今天有什么湯，什么甜品，當然還有肉類的名字。看著這些平素只在動物書籍中才出現(xiàn)的名字居然變成了菜名，還是很特別的。

    走到門口就能看到直徑足足有三四米的大烤爐，爐底全是燒到發(fā)紅的炭，上面環(huán)繞一圈整齊的烤肉架，每個烤肉架上都架滿肉，各種形狀，估計就是不同的肉類吧。斑馬侍應(yīng)生們不停地來回翻轉(zhuǎn)烤肉架，保證烤肉每個地方都烤得恰到好處。不管什么肉，在旺火的炙烤下，很快就能滴出油來，油滴在火炭上，發(fā)出“滋滋”的聲響，香味兒隨著煙飄過，忍不住先咽一下口水。別看滿滿當當一圈都是肉，這里每天要烤掉各種肉類達200公斤，所以趕緊找個座位下手吧。