央廣網(wǎng)北京6月14日消息 中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量的整體飛躍式提升，迎來(lái)了中國(guó)乳業(yè)前所未有的歷史時(shí)期。由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，央廣網(wǎng)承辦的2017世界牛奶日全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周暨中國(guó)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全行活動(dòng)已正式啟動(dòng)。央廣網(wǎng)將深入各大企業(yè)進(jìn)行采訪，將我國(guó)乳業(yè)煥然一新的面貌展現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，同時(shí)針對(duì)大家非常關(guān)心的食品安全等問(wèn)題進(jìn)行探索，讓更多消費(fèi)者放心消費(fèi)，重振乳制品消費(fèi)信心，助力中國(guó)乳業(yè)和乳品行業(yè)健康發(fā)展。央廣網(wǎng)“乳品營(yíng)養(yǎng)周”近日就生產(chǎn)養(yǎng)殖等問(wèn)題采訪了黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理肖洪亮先生。

　　主持人：完達(dá)山在生產(chǎn)養(yǎng)殖中，是如何踐行黑土地養(yǎng)健康牛、做誠(chéng)信人、產(chǎn)放心奶這一理念的？

　　肖洪亮：黑土地養(yǎng)健康牛、做誠(chéng)信人、產(chǎn)放心奶這一理念描述了整個(gè)企業(yè)的生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)踐行的責(zé)任和態(tài)度。在黑土地方面，因?yàn)橥赀_(dá)山乳業(yè)地處北緯45度，在祖國(guó)的東北部，四季分明，所以生態(tài)環(huán)境比較好，非常適合養(yǎng)奶牛。這個(gè)緯度和歐美國(guó)家、美國(guó)北部的緯度相同，適合奶牛生產(chǎn)。同時(shí)，60多年來(lái)，黑龍江省奶牛養(yǎng)殖業(yè)，一直依托優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，將奶牛產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)之一來(lái)做，良好的生態(tài)環(huán)境為優(yōu)質(zhì)奶源提供了質(zhì)量保障。在這個(gè)優(yōu)質(zhì)環(huán)境資源保證下，近幾年來(lái)，完達(dá)山乳業(yè)和當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)一道，從奶牛的飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)技術(shù)、奶牛福利和奶牛營(yíng)養(yǎng)幾方面入手，對(duì)奶牛養(yǎng)殖進(jìn)行了整體改善。可以說(shuō)，現(xiàn)在完達(dá)山乳業(yè)的規(guī)模化牧場(chǎng)，奶牛的牛舍建設(shè)、飼養(yǎng)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)全價(jià)性，特別是牛奶品質(zhì)，已經(jīng)達(dá)到甚至超過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　比如,完達(dá)山規(guī)模牧場(chǎng)的奶牛蛋白質(zhì)平均已達(dá)到3.2以上，體細(xì)胞已低于10萬(wàn)。歐盟的細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是10萬(wàn)，而完達(dá)山的規(guī)模牧場(chǎng)細(xì)菌總數(shù)低于5萬(wàn)。在體細(xì)胞的標(biāo)準(zhǔn)上，歐盟要求低于40萬(wàn)，而完達(dá)山的限時(shí)檢測(cè)體細(xì)胞低于20萬(wàn)，所以完達(dá)山優(yōu)質(zhì)的環(huán)境能夠飼養(yǎng)出健康奶牛，最重要的是，能提供安全、營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的原料奶。在前兩項(xiàng)保證的基礎(chǔ)上，企業(yè)在生產(chǎn)、加工方面一直貫穿著誠(chéng)信理念，即每一個(gè)員工把質(zhì)量記在心上，質(zhì)量抓在手上，誠(chéng)信是質(zhì)量的保障。無(wú)論奶牛養(yǎng)殖還是生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸，以及最終市場(chǎng)營(yíng)銷產(chǎn)品的過(guò)程，都是誠(chéng)信概念的輸送。我們?yōu)橄�費(fèi)者奉獻(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)健康安全的食品，就是誠(chéng)信體系的保障。我們要達(dá)到的目的是為消費(fèi)者生產(chǎn)放心奶，為此，完達(dá)山乳業(yè)在各個(gè)生產(chǎn)管理體系上都建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，從原料生產(chǎn)、牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、現(xiàn)代運(yùn)輸，再到產(chǎn)品加工、質(zhì)量監(jiān)控，整個(gè)體系都有完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我們?cè)趦?yōu)質(zhì)環(huán)境下生產(chǎn)的牛奶，經(jīng)過(guò)加工以后及時(shí)送到消費(fèi)者手中，讓消費(fèi)者能夠喝上新鮮、營(yíng)養(yǎng)、安全、放心的中國(guó)乳品。所以完達(dá)山一直在踐行黑土地養(yǎng)健康牛、誠(chéng)信人產(chǎn)放心奶這個(gè)理念，也是通過(guò)這個(gè)理念要落實(shí)在行動(dòng)上，為消費(fèi)者提供更好的國(guó)產(chǎn)乳品。

　　主持人：黑土地養(yǎng)健康牛、做誠(chéng)信人、產(chǎn)放心奶這一理念對(duì)國(guó)民接受國(guó)產(chǎn)乳制品是否有所幫助？

　　肖洪亮：近幾年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品的消費(fèi)信心，還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。這幾年通過(guò)對(duì)乳制品的不斷提擋升級(jí)，向國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)融合，以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提升中國(guó)的奶牛飼養(yǎng)和加工水平，從目前來(lái)看，中國(guó)的奶牛飼養(yǎng)水平和加工水平，已經(jīng)達(dá)到甚至超過(guò)了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　如何讓消費(fèi)者能夠信任國(guó)產(chǎn)乳品。首先，要加強(qiáng)宣傳，加強(qiáng)傳播，讓消費(fèi)者知道我們有良好的生態(tài)環(huán)境、健康的奶牛、完整的誠(chéng)信質(zhì)量體系以及更新鮮、更營(yíng)養(yǎng)的牛奶。新鮮和營(yíng)養(yǎng)對(duì)消費(fèi)者是必須的，這一點(diǎn)國(guó)產(chǎn)乳制品最有優(yōu)勢(shì)；其次，企業(yè)要持之以恒的踐行誠(chéng)信和質(zhì)量承諾，持之以恒的抓誠(chéng)信、抓質(zhì)量，以此來(lái)保證乳品企業(yè)能夠始終站在國(guó)際乳品質(zhì)量的前列。同時(shí)，還要進(jìn)一步普及牛奶飲用知識(shí)。牛奶是一種新鮮的營(yíng)養(yǎng)品，要讓消費(fèi)者知道，更新鮮的牛奶才能更營(yíng)養(yǎng)，才能對(duì)身體健康更有益，所以還是那句話，每天完達(dá)山，健康很簡(jiǎn)單。