美國一項研究表明，一種名為梭狀芽孢桿菌的腸道微生物通過代謝黃酮類化合物，能夠幫助小鼠抵御重流感。研究人員在4日出版的《科學》雜志上發(fā)表論文稱，黃酮類化合物在人們日常消費的紅茶、紅酒和藍莓等食物中天然存在，多吃這些食物有助抗流感。

　　流感對老年人、嬰幼兒、孕婦以及哮喘等慢性病患者危害極大。美國疾病預防控制中心數據顯示，2004年以來，美國每年平均有113名兒童死于流感。以前有研究表明，腸道微生物可能有助對抗流感。在新研究中，美國圣路易斯華盛頓大學醫(yī)學院的研究人員希望能找到腸道微生物對抗流感的作用機制。

　　研究人員對人體腸道微生物進行篩查后發(fā)現，梭狀芽孢桿菌會代謝黃酮類化合物，產生一種能增強干擾素信號的代謝物——脫氨基酪氨酸（DAT）。他們給小鼠服用了DAT，然后用流感病毒感染它們，結果發(fā)現這些小鼠的肺損傷比不接受DAT治療的小鼠少得多，但其病毒感染水平與沒有接受治療的小鼠基本相同。這意味著，DAT并沒有阻止病毒感染，但抑制了病毒對肺組織的損害。

　　黃酮類化合物一直被認為具有幫助免疫系統(tǒng)抵御感染的作用，而新研究表明，這種化合物可能需要與腸道微生物一起工作，才能保護人免受流感和其他病毒傷害。研究人員指出，黃酮類化合物在日常飲食中很常見，紅茶、紅酒和藍莓等食物中就富含這類化合物，因此，在流感季節(jié)開始前多吃一些這樣的食物很有好處。（記者劉海英）