央廣網(wǎng)北京6月25日消息 進入夏季，雨水豐富、氣溫升高，各類野生菌生長繁殖旺盛。我國野生蘑菇資源十分豐富，野生蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質(zhì)，但野生蘑菇中存在多種有毒品種，我國每年都會發(fā)生多起食用野生毒蘑菇中毒事件。毒蘑菇中毒全年均可發(fā)生，以夏秋季節(jié)為主，云南、貴州等地高發(fā)，中毒主要由家庭誤食誤用導致。

　　毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現(xiàn)各異，發(fā)病急，病情兇險，病死率高。會出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎、流淚、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，甚至可出現(xiàn)呼吸抑制、急性貧血、溶血、黃疸等肝腎損傷之類的嚴重癥狀，嚴重者可死亡。

　　鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業(yè)機構(gòu)和人員幫助，目前沒有簡單易行的鑒別方法，民間流傳著一些識別方法經(jīng)證明并不可靠，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習俗的地區(qū)，切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。

　　中毒了怎么辦

　　發(fā)生食物中毒時要及時處置。消費者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，同時應盡快到醫(yī)療機構(gòu)接受治療，同時還應保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料。

　　1.立即呼叫救護車；

　　2.要立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水.5-10ml一次，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；

　　3.孕婦慎用催吐；

　　4.如果中毒者出現(xiàn)昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息；

　　5.加蓋毛毯保溫；

　　6.凡食用過同樣蘑菇者，無論是否發(fā)病，均需立即到醫(yī)院進行檢查；

　　7.食用過的剩余蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。

　　提醒廣大群眾，為了生命安全，千萬不要采摘、食用野生蘑菇，確保不發(fā)生食用野生蘑菇中毒事故。（綜合網(wǎng)絡）